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柿子是酸性的还是碱性的

碱性。食物的酸碱性，是指食物在消化系统，经过代谢产生的物质是酸性还是碱性所决定的，柿子的营养成分中含有较多的钙、钠、钾、镁金属元素，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，所以，柿子是碱性食物。
柿子是酸性还是碱性的水果柿子实际上是碱性的。
食品的酸碱性不能看食品本身的酸碱性，而要看代谢的最终产物是什么酸碱性。柿子本身是酸性的，含有维生素C呈酸性，但柿子代谢的最终产物为碱性，这就是有的人说是酸性，有的人说是碱性的原因。
所以柿子实际上是碱性的，但不宜多吃，尤其空腹时候不能吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石” 。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。
需要注意的是，不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1% 。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。
柿子是热性还是凉性来大姨妈可以吃橘子吗柿子正是现在吃的食物，柿子比较可口还有很高的营养价值，虽然没有处理的时候有涩味，但是有养脾、治痢、止血等功能，不过很多人担心柿子是热性的，吃多了上火，下面就为大家介绍
柿子是热性还是凉性
柿子是属于寒性食物。
柿果味甘涩、性寒、无毒，从中医的角度来说，柿子是寒性水果，具有清热去燥、润肺化痰、生津止渴、健脾等功效。
柿子吃了会上火吗
吃柿子是不会上火的。
柿子属于寒性水果，吃了不会上火，还有下火解毒的作用，有大便干结、便秘、痔疮疼痛或是出血、干咳、喉痛等症状的人群，可以适量吃些柿子帮助缓解症状。
柿子是酸性还是碱性
柿子是碱性食物。
营养学上对食物酸碱性的定义是看其代谢产物的酸碱性，而不是食用时的味道。柿子中钙、镁、钾等矿物质元素成分比较高，在经过肠胃消化后，其代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，柿子是属于碱性食物。
柿子一天吃多少合适
1-2个，不超过3个。
柿子虽然吃了不会上火，但是由于柿子中含有较多鞣酸，过多的食用会损伤牙齿，导致出现营养不良，产生柿胃团症，对身体健康是有影响的，所以一天最好吃1-2个左右即可，最多不要超过3个，即一天的食用量在200克左右。
柿子食用禁忌 1、柿子不宜空腹食用，空腹吃柿子会容易引起胃黏膜充血、水肿、糜烂和溃疡。2、柿子中含有鞣酸和果胶，在食用后要及时的刷牙或漱口，以免对牙齿造成侵蚀。3、柿子不能和白薯、土豆、海带、鱼类、螃蟹、酒、黑枣等一起食用，以免给身体带来不利影响
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柿子是酸性还是碱性水果柿子本身是酸性的，含有维生素C呈酸性，所以柿子实际是碱性的。
食物的酸碱性，是指食物进入消化系统后，经过氧化分解的代谢过程，有的产生碱性物质，有的则产生酸性食物。
适当的吃一些柿子，可以使体内的酸碱平衡度保持平衡的状态，也有助于改善碱性体质的症状，柿子里面的微量元素和维生素含量是比较丰富，其中的矿物质元素含量也比较高，可以补充身体所需要的营养成分。但是要尽量避免摄入过多摄入，过多的情况下，可能会造成胃肠道负担。

碱性食物有什么好处
碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，增加皮肤的弹性，减少黑色素使皮肤白皙、细腻。这类食物多为蔬菜、水果、豆类等，这些食物富含膳食纤维、矿物质等营养元素，能够促进胃肠蠕动、改善肠道菌群，从而提高消化功能。
生活中常见的碱性食物有菠菜、胡萝卜、白菜，海带、大豆，还有柠檬，苹果，火龙果，黄瓜等新鲜的水果和蔬菜。碱性食物虽然好，但是也不能过量食用，在日常生活中，一定要养成良好的饮食习惯，均衡营养合理健康的饮食。
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