鲅鱼籽怎么做好吃法1、鲅鱼籽50克 ， 鸡蛋2个，小米椒1个 ， 白糖适量，料酒适量 。
2、先把鱼籽外层的薄膜去除干净，加少许勺盐、少许料酒拌匀，放置10分钟左右；
3、鸡蛋打散后，一勺清水拌匀，下油锅滑炒凝固后立即盛出备用；
4、炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时放腌制好的鱼籽，保持小火慢慢炒直到鱼子变散 ， 呈颗粒状；
5、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可 。
三文鱼的保鲜要怎么做好三文鱼的保鲜方式如下：
1、 储藏温度，零到四摄氏度温度稳定；
2、 存储环境，低温潮湿；
3、 使用底部有排水孔包装箱；
4、 及时将融化冰水倒出或将吸满水吸水层取出；
5、 加冰前使用塑料薄膜 ， 避免鱼体直接与水接触；
6、 将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块；
7、 使用冷藏展示柜陈列效果更佳 。
鸭肉和排骨怎么做好汤1、食材：鸭半斤，排骨半斤，黑木耳1把,胡萝卜1根，水适量，盐少许 ， 葱花少许，姜片少许 。
【鲅鱼籽怎么做好吃法】2、咸鸭洗净备用，排骨事先焯烫后洗净备用 ， 胡萝卜切斜刀大块，黑木耳泡发洗净沥干水份备用，再准备少许姜片 。
3、将所有材料倒入电压力锅内胆中 ， 加适量水 ， 没过食材即可 。
4、关上电压力锅盖，锁好锁扣，选择肉类排骨菜单，30分钟即可完成 。
5、出锅后撒入一点点盐提鲜，撒入葱花即可 。
油炸排骨怎么做好吃法1、选新鲜的猪肋条排骨和软骨，每千克骨上带2千克肉；
2、将排骨剁成3厘米的方块，用清水洗净，捞出沥尽水 。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀 ， 腌制30分钟；
3、用清水5000克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状 。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀，把油加热到180℃ ， 倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即可食用；
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