牛肩肉怎么做好1、牛肩肉半块（500g），一家三口一顿的量，化冻后用厨房用纸擦干血水 ， 准备腌制 。
2、海盐和研磨黑胡椒涂满牛肩肉，放入冰箱腌制3小时 。
3、开始烤之前准备工作：烤箱225℃预热15分钟；半只洋葱切条，放烤盘中打底；
迷迭香两根，洗净切碎 ， 全部涂抹在牛肩肉上 。
4、烤箱上下火225℃烤1小时 。先烤30分钟，将肉翻面，再烤30分钟 。
5、烤完的成品 。牛肩肉夹出凉一下 ， 待会切片 。洋葱（未烤焦部分）和肉汁用来熬蘸料 。
6、蘸料熬制：
将烤软的洋葱条和肉汁（切牛肉时会渗出许多）倒入平底锅，加生抽1勺 ， 蚝油1勺，白砂糖少许（提鲜作用），红酒20ml，小火熬制 。由于酱油白糖容易沾底，可少许加一点清水 。大约3-5分钟，蘸料已经浓稠，盛出碗中 。
7、搭配的鲜果土豆色拉碗（芒果1个，牛油果1个，白煮蛋2个，土豆1个，研磨海盐黑胡椒，芝士粉即可 。
怎么做好凉拌小菜1、将莴笋 ， 红菜椒洗净切细丝，金针菇去根洗净 。
2、莴笋放小半勺盐腌制10分钟 。腌好后控掉水分 。
3、将原味鲜或者鸡精，加小半碗水溶解拌匀 。倒入香油和少许花椒油做成调味汁 。花椒油用量非常少就能很出味了，所以倒的时候按滴算 。不喜花椒香的可以不放 。
4、锅中烧开水，将金针菇焯熟 。
5、将调味汁与莴笋，金针菇，红彩椒还有少许香菜拌匀即可 。
栗子怎么做好剥皮栗子好剥皮的具体做法：
1、用刀在栗子背上开一道小口 。同时煮一锅沸水 。
2、板栗开口 。
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟 。
4、倒入碗里 。
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥即可 。
干百合怎么做好吃法1、雪梨百合羹 ， 梨子性寒，不宜多吃 。体质虚寒、寒咳者不宜生吃 ， 必须隔水蒸，或放汤 ， 或与药材清炖 。同 时，患有胃寒、腹泻者忌食生梨；妇女产后、小儿出痘者也不宜食用 。脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿、喉干舌苦、热咳、痰 热、噎膈、肠燥便秘、胃阴不足等症，还可醒酒解醉 。梨子所含糖分、有机酸和多种维生素，具有降低血压、镇静安神、养心保肝、消炎止痛等作用 。
2、百合炒鸡蛋，百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气 ， 清热利尿，清热解毒，凉血止血 ， 健脾和胃等诸多功效 。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好 。鸡蛋因所含的营养成分全面而且丰富，被称为“人类理想的营养库” 。营养学家则称它为“完全蛋白质模式” 。而蛋黄则能除烦热，补阴血，两者联手 ， 对身体更好 。
【牛肩肉怎么做好】3、百合薏米豆浆，这款养生豆浆可有助于提高睡眠质量，还有美白肌肤的功效 。百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿 ， 配合黄豆滋阴润燥 。是适合秋季的一款保健豆浆 。
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