草鱼片怎么做好吃法1、用料：草鱼，食盐，蒜适量 ， 料酒，淀粉，番茄酱，元贞糖，胡椒粉，鸡蛋1个 。
2、草鱼洗净，切厚片 ， 用盐 ， 料酒，鲜抽，胡椒粉腌20分钟入味 。
3、鸡蛋打匀，放些淀粉搅拌好 。
4、把鱼块沾上蛋液 。
5、锅里油热，把鱼块放下炸成两面金黄 ， 捞出 。
6、锅里剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄酱煸炒 ， 放些水，盐，糖，醋 。
【草鱼片怎么做好吃法】7、放下鱼块，煮3分钟左右 。
8、待汁浓稠，即可 。
鱼底汤怎么做好吃法1、主料：鲤鱼1500g 。
2、辅料：油适量、盐适量、豆腐适量、菠菜适量、白菜适量 。
3、做法：
（1）准备一条清理好的鲤鱼 。
（2）将鱼斩成薄块 。
（3）葱花 ， 姜，花椒，麻椒，芝麻用热好的油烫一下 。
（4）鱼片过油炸，炸至多半熟就好 。
（5）炸好的鱼片放锅里 。
（6）放上盐冲上水熬开 。
（7）水开后这样就可以吃了 。
芋头怎么做好吃法大全1、蒸芋头 。材料：芋头1000g 。做法：芋头泡一会再洗干净 。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制 。上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟即可 。
2、煮芋头 。材料：芋头、油、水 。做法：把芋头去皮切成1-2厘米厚的片；然后锅内添少许油，烧热，将芋头片放入翻炒几下，加入水，水的量要刚好没过芋头 ， 大火煮熟即可 。
3、红烧芋头鸡腿 。材料：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许 。做法：芋头煮熟剥皮切块 ， 鸡腿切块备用；锅中热油加入白糖熬出糖色 ， 加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖；3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可 。
怎么做好小龙虾的家常做法1、食材：小龙虾1000g、花椒丁香八角适量、盐适量、啤酒半瓶、辣酱适量、料酒适量、食醋适量、蒜瓣生姜适量、生抽适量、香葱三根 。
2、清洗小龙虾 。先把小龙虾的头，还有尾巴后的哪根筋还有虾黄抽掉，然后用牙刷逐个刷洗小龙虾，特别是腹部 。腌制一会，可以更加入味 。
3、开始做小龙虾咯 。先将蒜瓣，生姜切片 ， 将丁香，八角，花椒等香料备好，香葱切好 。锅内烧热放入菜油 ， 加入蒜片生姜片爆出香味，加入龙虾大火翻炒 。然后导入啤酒 依次加入调味料 。大约15分钟左右 大火收汁，放入香葱 ， 装盘，香喷喷诱人的家常小龙虾就做好了 。
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