黄豆泡多久可以煮
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5~15分钟 。泡过的黄豆经过吸水膨胀,比较容易熟,泡过的黄豆放在普通锅中,大火煮大约15分钟就可以熟,若是用高压锅煮,通过加压是更容易让黄豆煮熟,大约只要5-8分钟即可 。
黄豆泡多久可以煮黄豆提前泡一晚上,高压锅大火煮5分钟即可 。
主料:黄豆300g 。
辅料:清水适量、盐适量、花椒适量、八角适量 。
花椒八角煮黄豆的做法
1、黄豆提前放入水中浸泡一晚 。
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2、锅中做水 。
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3、将水煮至沸腾 。
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4、放入黄豆 。
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5、加入适量的八角和花椒 。
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6、盖上盖子 , 大火上汽后5分钟即可关火 。
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7、盛入碗中 , 加入适量的食盐,进行调味即可 。
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黄豆泡过之后煮多久才熟黄豆泡过之后,煮多长时间能熟
没泡过的干黄豆需要大火20分钟,文火30分钟再大火10分钟,预计1小时 。建议还是泡一下,这样黄豆还是好吃点 。
泡开的黄豆只需要10分钟的大火,如果是大锅还不用10分钟 。黄豆要泡开至少3小时
高压锅煮浸泡过的黄豆,煮开了以后盖上帽子,再煮8—10分钟就熟了 。普通锅煮浸泡好的黄豆,大火烧开了以后,中火再煮20分钟就差不多要熟了 。
黄豆需要压多久一般来说,温度越高,泡开黄豆的速度就越快,所以泡的时间就该越短 。反之,亦然 。室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果 。
用黄豆煮粥的方法:
方法一
用料黄豆15克 , 大米50克,红枣9枚 。
1、将黄豆洗净浸泡半小时 。
2、将大米洗净 。
3、红枣洗净 。
4、锅内放适量清水,置旺火上,先将黄豆煮烂 ,
再加入大米、红枣继续煮,待大米、红枣煮熟即可 。
功效:健脾,补血,利水,降血压,降血糖,去脂瘦身,美容养颜 。
方法二
【黄豆泡多久可以煮】用料:黄豆
100
克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉)
20
克 。
1、先用黄豆煮粥 , 可加高汤(罐装亦可),
2、粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可 。
功效:黄豆含蛋白质
35
%、脂肪
20
%,是含多种维他命及矿物质的硷性食物 。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效 。
煮黄豆需要提前泡几个小时5—15分钟 。泡过的黄豆经过吸水膨胀,比较容易熟,泡过的黄豆放在普通锅中,大火煮大约15分钟就可以熟,若是用高压锅煮,通过加压是更容易让黄豆煮熟,大约只要5—8分钟即可 。
炖五香黄豆做法:将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净 。把葱姜蒜切末,在锅中放油,等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味,放入清水和黄豆烧沸 , 用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可 。
香卤黄豆做法:黄豆用凉水浸泡一夜,第二天捞出洗净,所有配料洗净,锅内热油倒入配料炒香 。倒入黄豆翻炒片刻,加盐、白糖调味,倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟 。把黄豆放在大碗里备用,青椒、红椒切碎,然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味 。放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可 。
黄豆焖猪蹄做法:猪蹄剁大块 , 黄豆提前一晚浸泡发透,再准备一些香料与葱姜;锅内不放油 , 大火,烧热些,直接下洗净的猪蹄炒制 , 直到表皮微黄,这个过程大约要5分钟左右;加入冷水,葱姜 , 料酒,大火烧滚,焯去血污与脏东西 , 同时起到去腥的作用 。
锅烧热,放油,小火,煸香花椒 , 香叶,八角,桂皮,姜片;下猪蹄翻炒,沿锅边蘸洒料酒增香去腥;再加入红烧酱油 , 盐,冰糖炒制,加入没过猪蹄的水,烧滚后转中火焖40分钟;这时才把事先泡好的黄豆加入,继续焖40分钟;大火收汁,即可出锅 。
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