红薯粉蒸肉怎么做如何做好吃
粉蒸肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
粉蒸肉的制作材料：主料：粽叶5张,芋头1条,蒸肉粉1碗,姜1小块,面肠3条,香菜少许 。酱油5大匙,香油少许,胡椒粉,糖各3大匙 。教您粉蒸肉怎么做，如何做粉蒸肉才好吃A、面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗乾净，蒸肉粉倒在碗中备用 。B、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌30分钟 。C、切块的芋头放入热油中略炸2～3分钟 。D、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约40分钟，取出撒上香菜末即完成 。贴士：面肠一定要浸足够时间 ， 才能入味，蒸后的面肠也才有味道
好吃的川味红薯南瓜粉蒸肉怎么做好吃又简
步骤
1.五花肉洗净 。
2.红薯，南瓜，自制蒸肉粉备用 。
3.把五花肉切成长块 。
4.加入料酒1勺，生抽1勺，老抽2勺 ， 郫县豆瓣酱2勺，白糖1勺，蚝油1勺.
5.拌匀腌制30分钟 。
6.把棕叶洗净剪成片铺在蒸笼里 。
7.把红薯洗净去皮切滚刀 。铺在棕叶上面 。
【用红薯做粉蒸肉怎么做好吃】8.也把南瓜洗净去皮切滚刀 。铺在蒸笼里 。。
9.腌好的五花肉倒入蒸肉粉 。
10.用手抓均，要让每块肉都沾上蒸肉粉 。
11.把肉铺在南瓜上面 。
12.另一笼红薯也铺上五花肉 。
13.把蒸笼隔水放在电高压锅里 。
14.高压锅蒸20分钟
的做法 ， 红薯粉蒸肉怎么做好吃，红薯粉蒸肉的家常做法
材料
五花肉500克 ， 大米1小碗，红薯一整块，葱 ， 姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺
做法
1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净 。
2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒 ， 煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手 。
3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎 。
4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌 。
5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底 ， 让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底 。
6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上 。
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸 。大火一个?。?香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了 。
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面 ， 快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用 。
小诀窍
1、蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢，肉熟的快 。
2、用同样的方法还可以做粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉，至于碗底可用红薯也可用土豆、芋头、干萝卜丝、干豇豆、
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