新鲜的花椒和干的花椒营养价值有什么区别
秋天的花椒最好,等都红了之后在摘,一般的是干的花椒比较好,炒出来很香 , 新鲜的炒的好象味道不是很好
千花椒和花椒的区别
1、形态特征不一样 。干花椒是固体,是一颗一颗的颗粒状 。花椒油是液体,是从花椒里面提炼出来的一种食用植物油 。
2、两者口感不一样 。干花椒的味道比花椒重,干花椒以麻为主,麻时间比较久 。花椒油的麻味相对没有那么重 , 花椒油的香味浓烈 , 麻椒香 。
【鲜花椒和干花椒做饭有区别吗】3、两者色泽上不一样 。麻椒颜色浅,偏向于棕黄色 。花椒油颜色重,偏棕红色 。
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