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孕妇为什么不能吃扁豆

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什么人不能吃扁豆？
解答：
扁豆是常用的一种中药，现代药学研究这个药中含有多种维生素和矿物质，作用上有安养精神，益气健脾，利尿消肿用 。但是扁豆的嘌呤含量还是比较高的，因此高尿酸血症是不建议吃的，当然痛风也一样 。有些用量过大也有可能出现中毒现象，因此特别注意 。
孕妇不能吃哪些食物为什么
1、生豆类
2、生豆浆
3、木薯
4、发芽马铃薯
5、鲜黄花菜
6、青西红柿
7、腐烂的生姜
8、生竹笋
1.生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒 。
2.生豆浆：生大豆中含有有毒成分 ， 如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒 。
3.木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质 ， 如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪 。
4.发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。
5.鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用 。
6.青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿 ， 口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大 。
7.腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素 。人吃了这种毒素 ， 即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性 。
【孕妇为什么不能吃扁豆】8.生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋 ， 也可能引起食物中毒 。

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