1、密封 。白酒中的水分和酒精都容易挥发，所以在储存白酒时的密封性一定要做好 。如果仅仅是用带密封了瓶子，那几年之后会发现里面的酒液少了大半 。
2、环境 。白酒存放的地方一定不能潮湿，如果把酒埋在地底下 ， 既潮湿，又不通风，还容易滋生微生物，引起霉变，一瓶好酒就毁了 。
【白酒用不用放冰箱 白酒不放冰箱保存可以吗】3、刚酿好的基酒，酒体中的各种分子处于游离状态，结合不紧密，还含有杂质和杂物 ， 尤其是易醉的元素 ， 所以基酒不适合直接品尝 。为了使基酒适合饮用，需要将其存放在陶坛中 ， 以使酒体中的不利物质挥发 。
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