四川花椒哪里最正宗
汉源县的清溪和富林乡 ， 有“花椒之乡”的称誉，这里的产品取名“清溪椒”（又称“贡椒”）、富林椒，颗粒饱 满，色艳肉厚，油重质佳 ， 麻香味浓 。“大红袍花椒”又名“西路花椒” ， 产于汶川、 金川、平武等地，这种花椒粒大色红，肉厚油重，麻香兼优，故名“大红袍” 。此外，还有“小路椒”、“金阳椒”、“转红椒”、“高足椒”、“青椒”、“野椒”、“臭椒”等等，都是调味佳品 。哪里的花椒最麻最香？
1.最麻的花椒应该是四川汉源的贡椒 ， 麻度要高于其它品种花椒的两倍 。
正路花椒又名“南路花椒”盛产于汉源，西昌，寃宁等县 ， 汉源县的清溪镇，有"花椒之乡”的美誉，这里的产品取名“清溪花椒”又称(贡椒)，清溪花椒 ， 颗粒饱满 ， 色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓 。
2.最香的花椒陕西风县的“风椒"被誊为花椒之王的美名 。
椐光绪十八年(1893年)《风县志》记载:“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他地” ， 从这句话里就能看出风椒的独特之处及其特有的美味 。
【红花椒哪里的最香最正宗】1993年原陕西省科委开展的全国花椒品种品质调查，调查结果表明，风县大红袍 ， 即，“风椒”的各项指标居全国各品种花椒之首 。
2002年第九届中国杨凌农业高新科技成果博览会上 ， 风县“大红袍风椒”荣获“后稷奖" 。
四川哪里的花椒最麻最正宗？
最麻的花椒当属四川汉源的贡椒 。
贡椒，产地为中国四川省汉源县 。四川汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒” 。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外 。
典故
古代医籍中关于花椒治病的记载甚多 。有趣的是，花椒与皇帝后妃有关 。据史籍记载 ， 汉成帝微服出游，在其姐姐家遇到一绝代佳人，乃咸阳赵飞燕 。成帝将她纳入后宫，封为婕妤 。赵轻盈善舞，宠冠后宫，册封为后 。
飞燕一心想为成帝生一太子，但久不身孕 。御医诊断为风寒入里，宫冷不孕，御医奏请后宫用花椒涂四壁，取室温气正 。《汉官仪》记载，“皇后以椒涂壁和椒房，取其温也 。”椒房从此得名 。
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