云贵川的特产
菌子类 ， 鸡枞 ， 青头菌，团罗菌，鸡皮儿菌，马屁庖菌，干巴菌，大东菌，好几种色，白，黄，黑，红，玉米青菌，大红菌，松毛菌，香信菌，杨干菌，离窝菌，乃蒋菌，辣菌 ， 老鼠脚菌，米汤菌，舌头菌，黄香菇菌，最好不认识的不要乱吃，不懂得菌子有毒的， ， 云南每年都有菌子毒，但是还是有很多人喜欢吃，，我就知道很多不懂得可以问我，这些只是我一时想起的，
【云贵川吃的特产有哪些】云贵川特产有哪些
贵州是多民族聚居的省份，除汉族外 ， 还居住着48个民族，各民族历史悠久，形成自己独特的民族文化和习俗 。由于多民族、多文化、多特色的特殊环境下，孕育了许许多多的地方特产 。
茅台酒
素有中国“国酒”之称 。曾在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒，荣获金质奖 。
都匀毛尖
又称“鱼钩茶”、“雀舌茶” 。产于贵州都匀 。色泽鲜绿，品质润秀，香气清嫩，滋味醇厚 ， 回味甘甜 ， 在国内外市场有盛誉 。
安顺百花
安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史 。据说，最初是四川峨眉山一老僧云游至安顺，在临终前将制作百花串酱菜的技艺传给弟子夏绍荣 。夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美，品质殊佳 ， 曾博得中外食者的赞赏 。
贵州雄精
贵州雄精雕刻，距今已有300多年的历史 。200年前曾兴盛一时，到了清朝末年逐渐衰退 。民国初年是历史上最发达的时期，当时有作坊近十家，每家刻工六、七人 。雄精雕刻工艺品种类繁多 ， 有各种各样的酒杯、花瓶以及飞禽走兽等小型动物，大型作品有“福禄寿三星”、“和合二仙”、“麻姑上寿”、“八仙过海”、“如来佛”，等等 。
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