比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房

比萨饼的做法

比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房



1、准备纯牛奶80克 , 加入酵母3克,倒入普通面粉200克,搅拌成面絮再搓揉成面团,倒入食盐2克增加筋性 。和好以后用锅盖盖住发酵 。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了 。

比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


2、香菇几个,除去根茎切成条 。青椒半个,切成青椒圈 。西红柿一个切成薄片 。洋葱半个切成丝 。火腿肠切成片 。

比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


【比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房】3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉,拿出面团放在案板上搓揉挤压 , 分成两个面坯 。先把一个面团揉好,烤箱盘是方形的,用擀面杖擀开成一个正方形,放在烤箱盘中,用小刀扎上一些小孔 。

比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


4、挤上一些番茄酱,用小刷子刷开,撒上一些奶酪,接着再把香菇条,洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面 。最后再撒上一层奶酪,放在烤箱里面,我们用的小烤箱 , 180度,30分钟即可 。

比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


牛肉披萨的制作过程下厨房牛肉含有丰富的蛋白质,吃牛肉是补充蛋白质的最佳途径之一,除此之外,牛肉里面含有多种氨基酸,并且氨基酸的比例比猪肉的更接近人体,所以吃牛肉补充氨基酸的效果比猪肉更好,那些长期生病身体虚弱的人一定要多吃牛肉,下面是牛肉披萨的做法 。
一、牛肉披萨
材料
用料1(蕃茄酱汁)
去皮番茄粒300g意大利香料15g
橄榄油30毫升盐适量
用料2(牛肉披萨)
厚皮面团120g乳酪20g
番茄酱30g西兰花20g
牛肉片50g胡萝卜7片
洋葱圈10g迷迭香适量
橄榄油适量
做法
蕃茄酱汁的做法
1.将去皮的番茄粒放入果汁机中打碎
2.加入橄榄油继续榨
3.加入香料继续榨汁
4.加入盐搅拌均匀
5.最后倒入碗中备用
牛肉披萨的做法
1.先在匹萨潘忠涂抹上一些油,使它不粘盘
2.取一人份的厚面皮擀开
3.把擀好的面皮放入批萨盘中整平
4.在面皮的表面涂抹上番茄酱,摊平
5.在酱的上面摆上西兰花和牛肉片
6.再摆上胡萝卜片、洋葱圈、迷迭香和乳酪
7.送入事先预热的烤箱中 , 以250度烘烤10-15分钟左右
8.烤好后在表面装饰上迷迭香,撒上适量橄榄油
二、海鲜牛肉披萨
材料
虾仁,墨鱼,牛肉 , 肉糜,洋葱,彩椒,杏鲍菇,番茄沙司 , 蚝油,糖,盐 , 罗勒,牛至 , 黑胡椒碎,马苏里拉芝士,鸡蛋液
做法
1、虾仁、墨鱼用黑胡椒、盐、淀粉腌制 。
2、牛肉切片蚝油黑胡椒碎腌制 。
3、洋葱切碎,肉剁成肉糜,和蒜泥一起煸炒出香味 。
4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、罗勒、蚝油、糖、盐、水 , 煮开滚至浓稠后盛起冷却 。
5、另外彩椒、洋葱切丝,杏鲍菇切备用 。
6、准备马苏里拉芝士待用 。
7、150克面粉加3克酵母加温水一起揉匀,再加入黄油继续揉至表面光洁,发酵至两倍大小 。
8、把发酵好的面饼铺在披撒盘里,面片边用蛋液抹一圈,再用叉子在面皮上扎一些小孔,然后涂抹上刚才做好的披撒酱汁,撒上奶酪丝,再放上腌制好的虾仁、墨鱼、牛肉和杏鲍菇、洋葱 。
9、220c°上下火,烤箱中层,烤15分钟 , 然后上面再加上芝士继续烤5分钟就可以出炉享用了!香喷喷的海鲜牛肉披撒,配上牛肉罗宋汤,真是棒极了!
三、小巧牛肉披萨饼
材料
法国面包,牛肉(最省事的是用牛肉馅),奶酪,青红椒,牛油,盐,胡椒粉 。
做法
1、如果你用的是牛肉的话,先要把牛肉洗净后切碎;青红椒也要切成小碎?。荒汤乙霉ぞ卟脸上杆?。
2、锅中放入牛油,然后下入牛肉碎,炒香
牛肉披萨的做法食材说明:高筋粉150克,牛肉1块,虾仁5只 , 马苏里拉芝士适量,黄油30克,番茄沙司适量 , 酵母2克,黑胡椒粉少许 , 盐适量,生粉少量,料酒少许
做法如下:
1、准备的原料 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


2、高筋粉加清水80克,黄油20克,酵母2克揉成光滑的面团,醒发40分钟左右 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


3、牛肉,虾仁切丁,加盐,料酒 , 黑胡椒粉,生粉拌匀腌制10分钟 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


4、醒发好的面团擀成薄面皮 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


5、用个大碗划出披萨底 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


6、披萨底上用叉子戳出洞洞眼,继续醒发20分钟左右 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


7、剩下的黄油加热 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


8、加入腌制好的牛肉虾仁 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


9、大火翻炒变色就可以 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


10、醒好的饼底涂上一层番茄沙司,撒点芝士 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


11、铺上牛肉虾仁 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


12、再铺上一层芝士 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


13、烤箱180度预热,中层烤制15分钟;
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房


16、取出即可食用 。
比萨饼的做法,牛肉披萨的制作过程下厨房



    推荐阅读