云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

茶叶什么时候采摘的最好

云知道茶叶

茶叶什么时候采摘
茶叶的最佳采摘时间为：每年的三月或者四月，还有九月 。在中国，茶叶更多是生长在南方地区，因为南方有着充足的日照还有降雨 ， 这样才能够使茶叶有更好的营养，三月或者四月是我国的一种采摘时间，这个时候茶叶生长的比较合适了 。
另一个茶叶最佳采摘时间是九月份了，在经过了夏季充足的光照和降雨之后，茶叶生长得好，这个时候去采摘的话，可以得到非常鲜嫩的茶叶，味道比较清香 ， 并且纯正 。
茶叶什么时候采摘最合适
在一日中，以下午青即午后12时至下午4时前采摘的鲜叶中有充分晒青时间，新鲜清爽 ， 品质最好 。由于采摘鲜叶的时间不同，影响鲜叶内部的内含物、晒青等方面，对铁观音品质的形成也造成影响 。早青为上午10时前采摘的茶青，鲜叶大多带有露水，其制成的茶品质较差；上午青为上午10时后至中午12时前采摘的茶青，因茶树经过一段时间阳光的照射，露水已消失 ， 制作茶叶品质优于早、晚青；晚青为下午4时后所采的茶青，因采摘完鲜叶后，无法利用阳光晒青萎凋 ， 错过晒青的最佳时机，制茶品质欠佳 ， 总体优于早青；所以应尽量选择下午青作为制作原料 。北风天气所采茶叶品质较佳，制作优质铁观音，应选择连续晴朗天气的午青鲜叶制作 ， 才能达到上乘品质 。参考资料：安溪铁观音茶叶的采摘技术http://www.dxmtea.com/captions.asp?id=1224
茶叶什么时候采摘
茶叶采摘的时间是在每年的春季，由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过冬季的休眠 ， 根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长旺盛，而且在此期间茶叶会形成氨基酸、可溶性果胶，不仅使茶叶滋味醇厚鲜美 ， 香气浓郁，而且保健作用更佳 ， 因此茶叶最好在春季进行采摘 。
茶叶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，一般都是3月中旬开始逐渐成熟 ， 而在4-5开始采收，采收之后就会陆续上市大概是在每年的6-7月份 。
茶叶采摘时间
茶叶采摘的时间是在每年的春季 ， 由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过冬季的休眠 ， 根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长旺盛，而且在此期间茶叶会形成氨基酸、可溶性果胶，不仅使茶叶滋味醇厚鲜美，香气浓郁 ， 而且保健作用更佳，因此茶叶最好在春季进行采摘 。
茶叶采收方法
茶叶采收可以用掐采的方法，比较适用于细嫩标准采，它是用右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖和1-2片细嫩叶轻轻地用力掐摘下来 ， 还可以用手掌心向上或向下用拇指、食指配合中指夹住新梢要采的节间部位向上提采 。
茶叶采摘后处理
茶叶采摘之后，先将鲜叶放入锅内，用手或竹扫在锅中翻动或转动 ， 直到茶叶变柔软就可以出锅了，然后将炒好的茶叶，置于竹盆中，用手反复柔动，再将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上就可以了 。
什么时候采摘的乌龙茶最好
除低山丘陵茶区除外，不少乌龙茶产区都是四季采制乌龙茶 。
一般春茶在谷雨（4月19日）前后采摘；夏茶在夏至（6月21日前后）前后采摘；暑茶在立秋（8月7日前后）前后采摘；冬片在霜降（10月23日前后）后采摘 。
一般各季茶的间隔期为40～45天 。
各季采制的乌龙茶品质不同，春茶香、味均佳，品质最好；冬茶其次；夏、暑茶较差 。
茶叶要在什么时候采摘最合适
茶叶的采摘不同的产区由于气候的差异，采摘时间有所不同 。南部茶区开园时间早，偏北茶区开园时间晚 。
【茶叶什么时候采摘的最好】就我国大部分茶区而言，清明到立夏，即4月上旬至5月上旬为春茶季节，小满到夏至，即5月下旬至6月下旬，为夏茶季节 ， 大暑到寒露，即7月下旬至10月上旬为秋茶季节 。

    推荐阅读


    上一篇：支付宝怎么变成商家码收花呗 支付宝怎么变成商家

    下一篇：江苏的好茶叶有哪些品牌