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枸杞营养丰富怎么吃效果最好

生活百科枸杞

枸杞怎么吃效果最好
1、直接嚼着吃效果更好 。直接用嘴嚼对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分 ， 更有利于发挥枸杞的保健效果 。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半 ， 否则容易滋补过度 。
2、枸杞的营养价值：枸杞子中的甜菜碱，具有保护肝脏作用 。枸杞每100克的热量为258.00大卡(1078千焦) 。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养 。枸杞子色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称，是枸杞子的重要生理活性成分 。主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质 。枸杞子所含18种氨基酸中以天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高，超过了0.5mg/100g;氨基酸中有8种是必需氨基酸 。氨基酸总含量除鲜果和根部含量稍低外，其他部位基本相当;并且游离氨基酸占氨基酸总量的50%以上 。
【枸杞营养丰富怎么吃效果最好】黑枸杞怎么吃效果最好
1、直接生吃：黑枸杞是可以生吃的 ， 拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴里食用，就想吃葡萄干一样，吃的时后，会感觉到一股甜味和清香，这感觉和吃的葡萄干差不多 。为什么建议生吃呢？因为使用黑枸杞泡水或做汤时，黑枸杞的效果不能充分发挥，里面的花青素也会挥发 。由于水温和浸泡时间等因素，只有部分药用成分可以在水中或汤中释放出来 。如果用嘴直接咀嚼，黑枸杞中的营养物质会吸收的更加充分，这样吃效果是最好的 。但是吃黑枸杞时要注意，不要吃太多，因为里面的营养物质和糖分很多，吃得多了身体无法吸收 。2、泡茶喝：生很多人喜欢用黑枸杞泡茶 ， 但是需要注意的是，用黑枸杞泡茶的时候，水温一定不能太高，如果温度太高，会破坏枸杞中的花青素 。建议在50-75度的水温下使用，泡五分钟就可以喝了 。另外还要注意绿茶不适合与黑枸杞一起吃 。如果他们一起用，会刺激肠胃，导致身体不能吸收里面的活性成分，不仅降低营养价值，还会损害身体健康 。3、黑枸杞可以泡酒：一般把黑枸杞放进高度的白酒中半个月到一个月后饮用效果是好的 。但是需要注意一定用高度的粮食酒，如果要添加其他药材，必须在专业的中医医生的指导下进行 ， 不要自己随意添加 。黑枸杞是一种非常好的滋补类药物，吃的时候一定要按照上面推荐的方法来使用 ， 不要根据以往的经验用高温的水冲泡，这样会破坏了药物的活性成分，影响药效 。还有就是不要多吃，吃多了身体吸收不了，还增加肠胃的负担 。

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