怎么做番茄汁，西红柿榨汁需要去皮 _怎么

西红柿榨汁需要去皮吗

看个人的喜好。如果想要西红柿榨汁出来口感更好，建议将西红柿去皮后再榨汁，因为西红柿皮中含有类黄酮，如果不去皮会有微微苦味。但想要简单快速榨汁，不去皮也可以。只需要将西红柿放入滚水里煮一分钟再取出，接着迅速放入冰水里，西红柿皮就能轻松剥下来。
喝西红柿苹果汁对减肥有一定的帮助。西红柿苹果汁的热量比较低，适量食用不需要担心发胖，其次苹果中含有大量的维生素以及纤维素成分，适量食用具有较高的饱腹感，可以减少人体对其他高热量食物的摄取，建议在饭前饮用一杯西红柿苹果汁，可以起到比较好的减肥效果。
怎么做番茄汁一、主料：西红柿3个
二、方法与步骤
1、将番茄洗净，沥干表面水分，去蒂切成块
【怎么做番茄汁，西红柿榨汁需要去皮】2、将干净纱布铺在一个大碗上，把切好的番茄块倒进去
3、将纱布四周提起来，用力将汁水挤到碗里即可。留在纱布中的果肉可以做菜用
4、番茄汁的味道，可根据口味来选择
三、烹饪技巧
1、喜欢原味的就直接饮用
2、喜欢甜味的，就调入一点蜂蜜或白糖搅拌均匀
3、另外，可以放入极少一点盐和胡椒粉，有一点若无右无的味道即可，口感非常特殊而美味。

4、这种做法的番茄汁，比用榨汁机、搅拌机打碎出汁更加有优势。

因为在打碎过程中，蔬果的细胞壁被打破，原本老老实实待在细胞壁中的维C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类被释放出来，与维C、多酚物质相遇，造成维C的损失。打汁后维C的损失量可能会达到80% 。比炒菜所造成的维C损失要大得多。所以通常来说，能够直接吃的水果蔬菜，并不建议打汁来喝。
而这种挤出汁水的方法要好一些，因为过程没有破坏细胞壁的操作，使得其中的维C、多酚类物质得以保留。
此种生喝番茄汁主要可以得到不少番茄中的维C，如果还想得到其中的番茄红素，则要增加一些脂肪的摄入。如果是在吃饭时把它当作佐餐饮料则无妨，因为饭菜中基本都会有油脂、脂肪。
如果是在没有其他食物时喝这个番茄汁，可以再吃一点酸奶，能够提高番茄红素的吸收率。
西红柿榨汁要煮熟吗不需要的，有人认为需要煮熟，是因为西红柿榨汁需要去皮
但是不需要将西红柿煮熟在去皮的，煮熟的西红柿榨汁味道和营养都会变差
以下介绍一种不用煮熟西红柿来榨汁的方法
准备：西红柿1个蜂蜜适量
准备一碗热水
西红柿皮泡开后，就可以剥皮了，这个方法很容易去皮
把西红柿洗干净放入水中泡，看到底部有皮己经刨开，翻个面在接着泡
把西红柿切块
把西红柿块放入料理机中，就可以起动电源
榨好后根据自己的口味加入蜂蜜
然后就可以喝了
西红柿榨汁要煮熟吗不需要的，有人认为需要煮熟，是因为西红柿榨汁需要去皮
但是不需要将西红柿煮熟在去皮的，煮熟的西红柿榨汁味道和营养都会变差
以下介绍一种不用煮熟西红柿来榨汁的方法
准备：西红柿1个
蜂蜜适量
1.
准备一碗热水
2.
西红柿皮泡开后，就可以剥皮了，这个方法很容易去皮
3.
把西红柿洗干净放入水中泡，看到底部有皮己经刨开，翻个面在接着泡
4.
把西红柿切块
5.
把西红柿块放入料理机中，就可以起动电源
6.
榨好后根据自己的口味加入蜂蜜
然后就可以喝了
西红柿榨汁要去皮吗需要加水吗不需要去皮。
主料：西红柿400g
辅料：白糖适量
1、西红柿洗净准备好