1、把大蒜切碎 ， 然后用油炒一炒，可以放在瓶子里长期储存，这种方法每次使用的时候也非常方便 。制作成的蒜油使用范围非常广泛，可以炒菜，可以拌面 。
【新鲜蒜怎么保存才能保持新鲜 新鲜蒜怎样长期存放呢】2、把大蒜剥去外皮，然后用色拉油没过大蒜放在油里面，可以隔绝空气长期保存，随吃随取 。
3、把大蒜腌制成腊八蒜或者糖醋蒜，风味独特，可以长期保存 。
4、把干大蒜埋入大米中，既可以防止大米生虫，也可以保持大蒜干燥长期储存 。
5、把大蒜剥成粒，然后放在冰箱里冷冻，需要的时候随时取出，非常方便，可以长期储存 。
6、把大蒜剥成粒 ， 然后放在密封罐子里面抽真空，这种方法可以长期保存，色香味不变 。
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