多宝鱼怎么吃才最好吃

活多宝鱼怎么做好吃
材料:
准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼、葱1根、姜1块、五克盐、十五毫升料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 。
做法:
1、并把准备好的多宝鱼宰杀后,将内脏去除干净,反复用清水冲洗,直至彻底干净,不留血水 。
2、用刀在多宝鱼的身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味 。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制十分钟左右 。
3、在准备好的蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅中 。
4、选用大火蒸7-8分钟 , 如果不知道鱼是否蒸熟,那么可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好,如果不行的话,可以把蒸的时间延长 。
5、在蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,将粘液去除干净,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘 。
6、多宝鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水 。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上,不仅好看,而且可以增加鲜味 。
7、在炒锅烧热2汤匙的油 , 8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上,趁烧油的锅还有余温,把蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水 。
8、最后要做的就是将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,放入适量的香菜即可 。
【多宝鱼怎么吃才最好吃】功效:清蒸多宝鱼,美味又营养,不仅味道鲜香 , 而且还可以补充很多的钙质,能够美容护肤 , 开胃健脾,增强体质 。
多宝鱼怎么样做最好吃
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多宝鱼怎么做才好吃?
以下是清蒸多宝鱼的做法:
准备用料:多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量 。
1、多宝鱼去鳞,去鳃 , 去肚洗净 。
2、在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面 。
3、撒些料酒 , 腌制10分钟入味 。
4、在大盘里放些姜片,葱丝 。
5、放上多宝鱼 , 撒些姜片,葱丝 。
6、锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟 。
7、倒去盘里的蒸汁,去掉鱼上的姜片与葱丝 。
8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝 。
9、在鱼上浇入热油 。
10、把蒸鱼豉油 , 水,淀粉,调成汁煮开 。
11、再浇在鱼上即可 。
12、成品 。
多宝鱼怎么做才能好吃
做法1:烤多宝鱼
准备食材如下:多宝鱼1条,食油适量 , 辣椒粉适量,食盐适量 , 孜然粉适量,白芝麻,葱花
具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,在表面打上刀花,然后用厨房纸巾吸干水分,烤箱180°C上下火,提前预热5分钟,然后将多宝鱼放到烤箱里 , 烤20分钟,先把水分烤干 , 再拿出来,刷上一层食油,再放回烤箱,烤20分钟,这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了,拿出来两面撒上食盐,辣椒粉,孜然粉,然后再放回烤箱烤10分钟即可!烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃!

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