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虾皮怎么煮好吃家常做法

云知道虾皮

用虾皮煮粥怎么做好吃
主料
东北大米
80克
虾皮
3克
辅料
油
【虾皮怎么煮好吃家常做法】适量
盐
适量
菠菜
1棵
步骤
1.备好材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克 。
2.虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后 ， 随意切几刀备用 。
3.将米淘洗干净，注入约1000毫升清水 。
4.大火烧开，转小火 ， 约炖45分钟 。
5.然后将虾皮投入煮好的粥锅里 。
6.再将菠菜加入粥里 。
7.搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了 。
8.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油 。
虾皮汤怎么做好吃，虾皮汤的家常做法
虾皮汤的制作材料：
主料：虾皮30克
辅料：火腿15克,油菜心150克
调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克
虾皮汤的特色：
汤白，味鲜，菜软 ， 清香 。
虾皮汤的做法：
1. 将虾皮用清水洗净；
2. 菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生 ， 捞出控水；
3. 火腿洗净切成小片；
4. 将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开 ， 撇去浮沫，略烧片刻；
5. 然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；
6. 调好口味 ， 淋入少许明油，即可盛在汤碗内 。
干虾皮怎么做好吃家常做法
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种 。虾皮体小、皮?。芍坪蠛鼙∈谷烁械街皇且徊闫?。干虾皮的家常做法其实比较简单，具体做法步骤参考如下：
步骤step1：虾皮洗净沥干水分
步骤step：2葱切末，姜蒜切片
步骤step3：油热后放入葱姜蒜爆香
步骤step：4再放入虾皮翻炒
步骤step：5放一小勺花椒粉翻炒
步骤step：6再放入料酒去腥
步骤step7：放入白糖翻炒
步骤step8：继续翻炒至虾皮水分收干为止
其他做法1：虾皮豆腐鸡蛋汤
制法：虾皮50克 ， 豆腐2块 。鸡蛋1只，山药片50克，猪骨汤1000毫升，调味品适量 。将鸡蛋打入碗中．加入清水及食盐适当调匀 ， 置锅中蒸熟；在炒锅中加适量食用油，待油烧热后下葱、蒜略炒 ， 放入猪骨汤和虾皮，待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入 。最后加上豆腐、山药，调入食盐、味精等，煮沸后即可食用 。
其他做法2：虾皮豆腐皮萝卜汤
制法：虾皮100克 。豆腐皮100克，萝卜250克 。食盐、料酒、味精、花生油、葱、姜、胡椒粉等 。先将萝卜、豆腐皮洗净切丝 ， 用开水烫软煮熟备用 。将虾皮用少许花生油翻炒数遍后一起入锅 。最后加入鸡汤600毫升，烧开后去泡沫，加入盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉调味 ， 即可服用 。

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