【虾皮怎么做好吃又简单】虾皮怎么做好吃又简单
1、食材：无盐虾皮、青尖椒、葱姜末 。2、尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用；3、起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟；4、倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有2勺水防止干锅；5、翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅 。6、如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了 。7、可以一次多炒些水分收干 ， 放在罐子里储存 ， 随吃随取 。口感饱满的虾皮炒饭怎么做好吃又简单，做
虾皮 ：10
白米饭 ：1碗
辅料
大葱 ：适量
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.煎锅中倒适量油
第二步
2.下入虾皮炒香
第三步
3.下葱花炒香
第四步
4.至虾皮变成金黄色 ， 下入米饭翻炒
第五步
5.至米饭炒热后，关火，将米饭摊平 ， 在锅中静置几分钟
第六步
6.出锅装盘
烹饪技巧
白瓜鸡蛋虾皮水饺怎么做好吃又简单，做法
合面：饺子粉300克，水150克（也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了）合成光滑的面团，稍醒20-30分钟备用 。
饺子馅的材料：（二人份）
白瓜2条，鸡蛋3个，姜粉适量，盐，食用油 。
做法
饺子馅的制作：
1、白瓜去皮去瓤擦丝，用少许盐腌制约10-15分钟 ， 用手或纱布包住挤去水分，再用刀适当切碎备用；
2、鸡蛋打散，入温热的油锅炒散 ， 铲碎，晾凉备用；
3、将白瓜碎和鸡蛋放入一个盆中，倒入食用油先拌匀，再调入适量盐和姜粉拌匀即成馅 。
虾皮怎么做好吃又简单
蒜香虾皮青豆芽
用料
豆芽
蒜瓣
虾皮
辣椒
白醋
盐
胡椒粉
鸡精
步骤 1
豆芽切去根部 ， 清洗干净，用清水泡泡
步骤 2
油锅热了，投入蒜瓣、辣椒爆香，接着炒香虾皮，最后倒入豆芽快速翻炒
步骤 3
滴几滴白醋去除豆腥味，加调料：盐、胡椒粉、鸡精，炒匀即可出锅
虾皮怎么做好吃
1、虾皮炒韭菜 。
虾皮泡开，热锅热油，一起下锅翻炒，韭菜变色捞起 ， 任何调味料都不用给，香的不得了；
2、虾皮紫菜鸡蛋汤 。
虾皮紫菜葱花放在碗里，锅里水开淋入鸡蛋成花，再冲到碗里，滴几滴香油就成了 。
虾皮的营养价值：
1、蛋白含量是牛肉的2倍 。人体对蛋白的需要，主要通过食物吃进来，牛肉价钱贵，就是因为比猪肉营养价值高，核心价值是蛋白质 。单就这一点，虾皮完胜 。
2、高钙高磷好吸收 。虾皮钙含量相当的高，接近1%，磷含量也高达0.58%，两者相互作用，便于人体对钙质的吸收 。
3、虾青素抗癌抗衰老 。虾皮最厉害的是含有虾青素，所以最是适合老人吃，要经常吃才好 。
新鲜虾皮怎么做好吃
1、虾皮拌菠菜：菠菜焯水，摊鸡蛋饼切丝 ， 油热下虾皮炒黄倒菠菜、调味品、粉丝、鸡蛋翻炒均匀即可 。加入菠菜清淡爽口,好吃又补钙！
2、爆炒虾皮：虾皮洗净，油热爆香蒜片倒入虾皮翻炒均匀即可 。爆炒更能炒出虾皮的香味！
3、虾皮饼：青椒胡萝卜切丁倒碗中加入面粉虾皮和成面糊状，电饼锅刷油烙至两面金黄即可 。虾皮做成饼简单又好吃！
4、虾皮水蒸蛋：鸡蛋打入碗中加温开水打出小气泡上锅蒸好取出，撒上虾皮、生抽拌匀即可 。虾皮水蒸蛋做法简单 ， 营养美味！
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