蕨菜炒肉丝做法 蕨菜炒肉丝怎么做
步骤1
准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉200克、胡萝卜100克、姜2片、大蒜2瓣、红椒20克、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克 。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时 。
步骤3
蕨菜沥干水分、切成段 。
步骤4
猪里脊切丝 。
步骤5
胡萝卜切丝 。
步骤6
姜切末 。
步骤7
蒜切末 。
步骤8
红椒切碎 。
步骤9
热锅倒油、油温5成热、加入姜末、蒜末、红椒、爆香 。
步骤10
下肉丝、大火翻炒至肉色变白 。
步骤11
下入胡萝卜丝、继续翻炒 。
步骤12
烹入料酒、生抽、糖、下入蕨菜段、大火翻炒片刻 。
步骤13
加入盐、味精、炒匀即可 。
干蕨菜炒肉的做法大全
主料：
蕨菜干(1把) 小米椒(5个) 杭椒(1个) 生姜(1小块) 大蒜(两粒) 瘦肉(150克)
辅料：
油(适量) 盐(少量)酱油(少量) 鸡精(少量) 白胡椒粉(少量)
蕨菜干炒肉的做法步骤:
1.干蕨菜一把 。
2.用冷水泡发 。（我这个两小时就泡发了，如果晒的太干了可能至少得泡4小时）
3.准备实材 。
4.切成小段 。
5.生姜大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好 。
6.锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒 。
7.倒入肉末 ， 要用锅铲划开肉末 ， 炒至变色 。
8.放蕨菜一块翻炒 。
9.准备好调料 ， 盐.酱油.鸡精.白胡椒粉 。
10.调料碗中加适量的水一块倒锅里 。
11.翻炒均匀，闷一下 ，
12.炒其入味，关火
蕨菜炒肉的做法
蕨菜炒肉的做法如下：
主料：猪肉150g、蕨菜500g 。
辅料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、白糖适量 。
1、蕨菜洗净放入热水里焯熟 。
2、捞出过凉水 。
3、猪肉切成丝，葱蒜切末 。
4、蕨菜沥干水分切成段 。
5、热油锅，放入肉丝翻炒 。
6、放入葱末炒香 。
7、放入花椒粉翻炒 。
8、放入酱油炒匀 。
9、放入适量白糖翻炒 。
10、放入蕨菜段翻炒2、3分钟 。
11、放入适量盐炒匀 。
12、放入蒜末翻炒 。
13、最后放入味精炒匀即可 。
蕨菜炒肉的做法步骤图，蕨菜炒肉怎么做好吃
用料
干蕨菜一把
猪肉250g
盐适量
料酒适量
味精适量
十三香适量
蕨菜炒肉的做法
干蕨菜温 水浸泡12小时以上去除根部切段
【蕨菜干炒肉的做法是什么】葱花爆锅炒肉加入料酒 ， 炒至8分熟倒入蕨菜，大火翻炒2分钟加入其它佐料即可 。
推荐阅读
- 怎么煮生牛肉才是正确的
- 花菜不用肉怎么烧的好吃
- 怎么做腊牛肉最好吃又简单
- 兔肉不能和什么同时吃
- 鸡肉和黑木耳不能和什么一起吃
- 雪花牛肉怎么炒又嫩又好吃
- 羊肉一吃就上火怎么办
- 哺乳期为什么不能吃牛肉
- 肉发酸了去了酸味还能吃吗
- 咸肉怎么处理蒸出来好吃