洋葱鸡胗子怎么炒好吃

鸡胗怎么炒好吃又嫩
鸡胗这样炒好吃又嫩 , 具体做法如下:
工具/材料:鸡胗 , 青椒,洋葱,调味酱,料酒 , 盐,姜,小葱,油,锅 。
1、准备好新鲜的鸡胗,直接去买处理的好,这样能省事很多 。不要就要将鸡胗剪开,里面要冲洗干净,还要将里面的一层膜撕掉 。
2、将鸡胗清洗干净之后切成小片,准备好的鸡胗片放在干净的盘子里面 , 再加上少许的姜丝和小葱 , 再来一勺子料酒,这样可以起到去腥的作用 。
3、继续加一小勺子的盐来调味,食材和调味料都加好之后直接拌匀,这样腌制一会就可以了,也不用很久的时间,大概需要腌制半个小时左右 。
4、这时开始炒菜 , 锅里放少许的油,等到油稍微加热了之后,将腌制好的鸡胗倒进锅里,直接用大火来翻炒就可以了,要爆炒到鸡胗片变色的程度 。
5、这时开始加调味料 , 先加少许的小炒鲜调味酱来调味 。
6、直接用大火来翻炒,这样鸡胗片就能炒到入味 。
7、等到鸡胗片炒到入味之后 , 再将青椒丝倒进锅里 。可以提前将青椒洗干净 , 去掉籽和蒂,然后将青椒切成丝加在锅里,另外还要加一些洋葱丝,这些配菜加进锅里后继续的炒匀 。
8、全部炒好就行了 , 直接用盘子将菜盛出来,这样一道美味的下饭菜就搞定了 。虽然是简单的小炒菜,但是味道十分鲜美 , 还有辣辣的口味,实在是太好吃了,甚至比饭店做的味道还要好 。
鸡胗洋葱怎么炒又嫩好吃
洋葱炒鸡胗怎么做
1.准备食材:鸡胗10个、洋葱半个、青红椒各一个、野山椒、蒜姜末少许、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、油 。
2.鸡胗洗净切片,加盐,老抽,糖,胡椒粉,料酒 , 淀粉拌均匀,洋葱青红椒切丝,野山椒蒜姜切末 。
【洋葱鸡胗子怎么炒好吃】3.炒锅到油倒入鸡胗爆炒,变色挺括后盛出备用 。
4.留底油爆香野山椒蒜姜 。
5.倒入洋葱翻炒出香味 。
6.加入青红椒丝翻炒,加盐,酱油 , 糖,炒匀 。
7.后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀,加鸡精炒匀出锅 。
洋葱炒鸡胗的做法
用料:鸡胗、洋葱、蒜沫、葱花、姜沫、辣椒粉、孜然粉 , 熟芝麻 。
做法:
1、将鸡胗切成长条,洋葱切丝 。
2、炒锅放少许油加热,放入鸡胗炒至变色 。
3、然后放入葱花、蒜沫、姜沫炒香,再放入辣椒面和孜然粉 。
4、放入洋葱炒香,放入一小勺盐进行调味 。
5、后撒入白芝麻,翻炒均匀出锅盛盘即可 。
洋葱炒鸡胗的家常做法
1.先将鸡胗、洋葱、盐、干辣椒、料酒、姜、味精都准备好 。
2.然后将洋葱洗干净后切成丝 , 鸡胗洗干净后放入锅里,倒入冷水 。
3.倒入料酒,放入姜片煮5分钟后捞出晾凉,再切成均匀的片 。
4.然后将油倒入锅里烧热,再放入葱丝翻炒至断生,倒入鸡胗翻炒 。
5.大概翻炒3分钟左右,放入干辣椒,翻炒至断生后放入调味料调味就可以了 。
鸡胗子怎么炒好吃 鸡胗子做法
1、食材:鸡胗300g、西芹50g、洋葱50g、香菜2根、菜油30毫升、料酒1汤匙、白糖1勺、白糖1勺、老抽2勺、生抽1汤匙、花椒20粒、大葱1根、姜1块、小米椒2个、孜然粉1勺
2、鸡胗清洗干净,切成薄片 。
3、锅中倒入凉水和料酒,放入鸡胗大火煮开 。
4、煮开后再煮1分钟,鸡胗发白即可 。
5、捞出鸡胗,洗掉表面的血沫,沥掉水分 。
6、准备好配菜:洋葱、西芹、香菜和小米椒 。
7、准备好葱花和姜丝 。
8、锅中倒入菜油,放入花椒,炒出香味 。
9、放入洋葱、小米椒 、葱姜爆香 。
10、倒入焯过水的鸡胗,烹入料酒大火翻炒 。
11、调入盐、白糖、生抽、老抽,翻炒均匀 。
12、放入西芹、香菜,大火翻炒 。
13、最后,撒上孜然粉炒匀 。
14、出锅装盘 。

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