豇豆干干怎么吃的做法
食材明细
豇豆干（自己晒的）、五花肉或其
适量
【豇豆干怎么做好吃又简单的做法】姜、蒜、料酒、醋、味极鲜酱油、
适量
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豇豆干烧肉的做法步骤
豇豆干烧肉的做法步骤：1 1豇豆干凉水浸泡半天，如果着急，也可以用温水浸泡 。
豇豆干烧肉的做法步骤：2 2五花肉切块，方的也成，我切的是一厘米左右厚度，烧起来会快一点 。姜切片，纵切几刀，不切丝是为了吃的时候可以挑出来，两瓣大蒜拍拍，切成粒 。
豇豆干烧肉的做法步骤：3 3锅热后加少许油，下入姜蒜，炒香 。
豇豆干烧肉的做法步骤：4 4肉下锅，翻炒，慢慢炒，让肉有时间两面煎一煎 。
豇豆干烧肉的做法步骤：5 5炒至两面金黄，油大量渗出，可以加入精肉块 。
豇豆干烧肉的做法步骤：6 6精肉也变色了，就依次加入少量醋、味极鲜酱油，双份儿的料酒，煮一会儿 。
豇豆干烧肉的做法步骤：7 7汤汁差不多干的时候，倒入豇豆干翻炒 。
豇豆干烧肉的做法步骤：8 8稍炒一下，就可以加冰糖了 。
豇豆干烧肉的做法步骤：9 9加盐 。
豇豆干烧肉的做法步骤：10 10加一碗水，没过锅里的菜 。
豇豆干烧肉的做法步骤：11 11盖上锅盖，中火慢炖15分钟 。
豇豆干烧肉的做法步骤：12 12汤汁基本收干，肉熟了 。
豇豆干烧肉的做法步骤：13 13起锅，装盘 。
干豇豆怎么做好吃
主料：豇豆400克、猪肉(瘦)100克 。
辅料：植物油适量、花椒10粒、盐2克、家乐鸡粉2克、葱10克、姜10克、蒜1瓣、生抽酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、干红辣椒8个 。
步骤：
1、食材备齐 。
2、猪肉切末，加入料酒，鸡粉，腌制10分钟 。
3、把将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用 ， 葱姜蒜切末 。
4、锅加油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用 。
5、锅留少许油 ， 加入花椒粒，葱姜蒜，干辣椒爆香，下入肉末煸炒至变白 。
6、加入豇豆，盐，酱油 ， 煸炒至豇豆干香，盛出 。
干豇豆怎么做好吃
好吃的干豇豆做法如下：
主料：干豇豆2把、肉1块 。
辅料：生抽3勺、老抽1勺、蚝油半勺、泰式甜辣酱1勺、豆瓣酱1勺、大葱半根、味精少许、盐适量、葱花适量 。
1、干豇豆用水泡软，洗净，要多洗几遍 。
2、肉切块，煸一下油 。
3、然后加两碗水，加入调料（味精与盐最后放） 。
4、煮开后，加入干豇豆，炖20分钟 。
5、加入味精与盐，大火收汁，撒上葱花即可 。
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