冰冻鳕鱼块怎么做好吃 冰冻鳕鱼块的做法
1、所用食材：阿拉斯加银鳕鱼排2块 、生抽2勺 、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺 、水8勺 、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、 盐1克、 姜葱红椒蒜料酒适量 。
2、银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净 。
3、将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右 。
4、准备葱姜蒜红椒 。
5、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，调成碗汁 。
6、腌好的鱼用厨房纸吸尽水份.
7、在放了油的平底锅中煎制
8、鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒 。
9、再倒入调好的碗汁 。
【冰冻大块鳕鱼怎样做才好吃】 10、大火煮开后转中小火 。
11、煮至略剩汤汁就可关火享用了 。
冰冻鳕鱼块怎么做好吃又简单
冰冻鳕鱼块可以做香煎鳕鱼，做法如下：
用料：鳕鱼2块，约260克、橄榄油或其他植物油约1汤勺、料酒1汤勺、大蒜粉适量、姜粉适量、盐适量 。
步骤：
1、鳕鱼解冻 。不要把鱼直接泡水中解冻 。
2、加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右 。
3、不粘煎锅小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右 ， 端起煎锅水平晃几下 ， 防止粘锅 。不要直接翻动鳕鱼，否则会碎 。
4、煎好一面后，用木质锅铲与筷子配合，小心翻面，按前述方法继续煎5至7分钟 。
5、小心倒入盘中 。
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