红烧牛肉最简单的做法
红烧牛肉最简单的做法如下：
主料：牛肉 。
辅料：白酒、姜片、桂皮、八角、料酒、蒜苗、大蒜头、洋葱、红辣椒、米椒、双泡椒 。
1、牛肉洗净切块，凉水上锅，加少许白酒和姜片焯水三分钟，过凉水清洗干净浮沫 。放入电高压锅中，加桂皮和八角、料酒焖炖30分钟 。
2、准备好蒜苗、大蒜头、洋葱、红辣椒、米椒、双泡椒 。
3、起锅烧油 ， 油七成热时 ， 下入洋葱、大蒜头、红辣椒翻炒断生 ， 加入煮好的牛肉 。
4、翻炒均匀，加适量的水，焖炖10分钟，待汤汁快收干时，加入之前炒好洋葱和大蒜头 。
5、翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后加入米酒和蒜苗翻炒均匀，起锅装盘即可 。
红烧牛肉怎么做最好吃又简单
红烧牛肉好吃又简单做法如下：
1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下 ， 冷水下锅煮滚 。
2、捞出后把泡沫冲洗干净 。
3、重新一锅冷水 ， 把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐 。
4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以 ， 两片生姜，生抽适量 。
5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右 ， 放一瓣八角 。
6、小火焖出来的牛肉不会很干很柴 。
7、锅里的汤汁收的差不多了，换小锅 。
8、加入一勺白糖提鲜 。
【最简单的红烧牛肉怎么烧】9、大火收汁五分钟 ， 放入葱段，香菜即可 。
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