拔丝南瓜怎么做？
拔丝南瓜的制作材料：主料：南瓜300克
辅料：鸡蛋50克,芝麻15克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)35克
调料：白砂糖150克,香油10克,色拉油50克
拔丝南瓜的特色：色泽金黄，香甜适口 。教您拔丝南瓜怎么做 ， 如何做拔丝南瓜才好吃1. 将南瓜去皮洗净，挖去瓤切成菱形小块；
2. 放入沸水锅内略煮一会儿，取出后放入碗内晾凉；
3. 沾上淀粉 ， 再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀；
4. 使其表面均匀挂上蛋糊；
5. 将炒锅置旺火上，放入色拉油，烧至八成热；
6. 把挂上糊的南瓜块下锅炸 ， 炸至表面结壳，呈淡黄色时捞出沥油；
7. 将炒锅置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍变黄；
8. 立即倒入炸好的南瓜 ， 撒上芝麻拌匀；
9. 起锅在抹有麻油的盘子内，连同一碗凉开水一起上桌即成 。
拔丝南瓜怎么做？
【拔丝南瓜怎么做没有淀粉】南瓜切小块蒸八成熟备用 。白砂糖，冰糖都可以用，锅中略加一点点油 ， 小火加热，将油和糖加入不停的翻炒，待糖全部溶化就可用了，中间微加一点点水 ， 将备好的南瓜在糖中滚一下捞出即可
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