【怎么区分红酒好坏图解 怎么区分红酒好坏】
1、闻 , 葡萄酒是一种发酵产品 , 它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体 , 香气幽雅,令人愉快,而质量差的葡萄酒,不具备上述特点,或者有突出暴烈的水果香(外加香精) , 或者酒精味突出 , 或者有其他异味 。
2、品尝,任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整 , 有层次感和结构感 , 余味绵长,而质量差的葡萄酒,或者有异味,或者异香突出,或者酒体单薄没有层次感,或者没有后味 。
3、看 , 葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明) , 有光泽,其颜色应与酒的名称相符,色泽自然、悦目,而质量差的葡萄酒 , 或者混浊无光,或者颜色与酒名不符,没有自然感,或者色泽艳丽 , 有明显的人工色素感 。
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