1、冰糖花胶燕窝也叫蜜汁燕窝，冰糖能益气 ， 和胃润肺止咳，止呕止咳化痰 。《本草逢原》此谓：“以之调补虚损，咳吐红痰，每兼冰糖烹煮，通常获效” 。三味相配 ， 则有润肺滋阴、镇咳活血的作用 ， 通常用以结核病咳血、急性支气管炎、肺炎等症，年老体衰的人服食此汤类有养血强身健体之功能 。
2、花胶炖燕窝作法：最先，是花胶卷对半减开 ， 提早用温小水泡3钟头，洗干净 ， 花胶卷是在沙滩边晒的，鱼鲜血和碎石子凝结会流在鱼票中 。泡开鱼胶，假如你是右边这类很厚切成片鱼胶 。
【花胶燕窝一起炖的做法窍门 花胶燕窝一起炖的功效】3、随后，要泡一天，如果是左侧的这类小又薄的花朵胶两三个钟头就可以了，二者差别取决于价格和胶原纤维 ， 用浅浅的温开水加生姜片泡开，让鱼胶变松修复延展性 。
4、随后，花胶泡发后用炖锅渐渐地炖类似三个钟头，由三碗水炖成小一碗，预留，实际上胶原纤维蛮多的，假如略微冰一下就成效冻了，鱼胶的较大优势便是低热量高胶原纤维，非常合适女士补胶原蛋白粉 。
5、随后，泡开燕窝，除去细毛，此次用的是小三角盏，一个人吃正好，类似泡大半天，除开枸杞子和冰糖，别的原材料放进炖锅，水吞没原材料就可以，凉水炖1.5钟头 ， 最终添加冰糖和枸杞子，燕窝和花胶全是好产品，吃多了身体消化吸收不上，燕窝一般是一次3-5克 ， 第二天吃就好了 。
6、随后，将泡好的燕窝捞干放进花胶汤中 ， 再添加冰糖，和大枣，大枣用力扭一扭让它裂口更进味，随后上锅蒸半小时，必须慢火盖上 。
7、最终，燕窝碎还要提早3钟头泡，挑毛，填满胶原纤维的鱼胶燕窝盅就简易的炖好 。起锅前五分钟添加参片，可依据钟爱添加牛乳或是椰子汁 。
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