炖猪排骨怎么炖好吃
炖猪排骨好吃的炖法如下：
主料：猪排骨700克、莲藕150克、香菇8朵 。
辅料：菜籽油适量、酱油10克、蚝油15克、盐2克、黄酒5克、姜片5片、胡椒粉2克、清水1碗 。
1、香菇提前取出浸泡 ， 去掉尾部的蒂，莲藕去皮切小块，排骨洗净砍断焯水 。
2、热锅，放入适量的菜籽油，爆香姜片，倒入排骨翻炒 。
3、加入料酒、酱油、蚝油小火翻炒至香，不要炒糊了 。
4、倒入清水拌匀转大火，加入莲藕拌匀 。
5、倒入香菇，盖上盖子焖煮半小时即可出锅 。
猪排骨怎么炖好吃又简单
炖猪排骨好吃又简单的方法如下：
主料：排骨 。
辅料：玉米、胡萝卜、花椒、大料、葱、姜、盐、黄酒 。
具体步骤：
1、排骨让卖肉师傅给剁太小了 ， 先用热水中小火焯一下去掉血水，再用凉水冲洗干净 。
2、玉米洗净斩成小段 。
3、胡萝卜切滚刀 。
4、姜切厚片，稍拍一下，葱切长段 。
5、把排骨、葱姜、花椒、大料放砂锅中（冷水下锅）倒入2小勺黄酒，中火烧开，转小火炖十五分钟，把玉米段和胡萝卜块放进继续小火炖1小时 。
6、和排骨一起煮玉米比蒸的更香甜、汤也因为玉米更鲜美 ， 加盐调味，继续小火煮3分钟入味，关火上汤即可 。
炖排骨怎么炖才好吃
炖排骨炖才好吃的方法如下：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水 。
2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去 ， 葱、姜、花椒、大料少许，小火煮 。期间放一点盐，可以使排骨入味 。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了 。
3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖 。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了 。
【猪排骨怎么炖好吃又简单】如何炖排骨汤好吃又简单
主料：猪排骨1000克 。
辅料：葱姜适量、盐10克、料酒10克 。
步骤：
1、想要排骨汤不发腥味道香 ， 排骨煮之前的处理很重要 。排骨买回家，一定要清水浸泡，尽量泡掉排骨中的血水，这血水是猪腥味的重要来源 。
2、煮排骨汤的器具也很重要，最好是用砂锅明火煮 ， 这样煮出的排骨汤不放味精味道都很鲜美 。浸泡好的排骨放入砂锅中，放上一块拍扁的姜块和一段大葱 ， 倒入一勺料酒 。
3、添入适量清水，以煮制的过程中不再添水为宜 。
4、大火烧开转小火，继续炖煮半个小时 ， 排骨就可以熟透，放盐调味即可食用 。用砂锅煮汤注意盖上盖子，这样可以起到焖煮的效果，而且香味不会外溢 。
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