饲料蛋营养和土鸡蛋营养一样吗
一、光从营养数值上来讲 ， 土鸡蛋和饲料蛋的区别很小 ， 但土鸡蛋的氨基酸、维生素都来源于自然办 ， 饲料蛋的这些来源于工业化产品，其品质肯定是有差距的 。土鸡一般以全天然食物为主，饲料蛋鸡以人工配合饲料为主，土鸡蛋个小，蛋液黏稠蛋黄不易打散 ， 饲料蛋个大，水份含量高，蛋黄易散 。在口感上土鸡蛋的天然香味要比饲料蛋高很多 。
二、关于鸡蛋的营养成分
1、蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白 ， 每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
2、脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克 ， 大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多 ， 脂肪呈乳融状，易被人体吸收 。
3、其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏 。蛋中的磷很丰富 ， 但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富 ， 特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用 。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少 ， 应注意与富含维生素C的食品配合食用 。
土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗
【土鸡蛋和饲料蛋的营养价值一样吗】 土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样 。从营养价值来说，土鸡蛋和普通饲料养殖的鸡蛋差别不大 ， 主要成分就是蛋白质、软磷脂和维生素等 。鸡蛋主要有蛋清和蛋黄组成，蛋清的主要成分是90%水分和10%蛋白质和其它物质 。
正常情况是土鸡蛋的个头会比普通鸡蛋偏?。?正常的散养鸡本身是自然进食，不可能像养殖场那样按照配比饲料养殖，所以土鸡蛋个头普遍是比洋鸡蛋小 。而对于鸡蛋内部来说，最为直观的区别土鸡蛋的蛋黄会更黄是一种深黄色，而普通鸡蛋就是一种浅黄色 ， 这个也能辨别出来 。
鸡蛋的挑选
1、看外表：新鲜的鸡蛋蛋壳有一层粉状物，手感比较粗糙，呈现自然的蛋壳色 。如果鸡蛋壳是乌黑色或者暗黑色，说明鸡蛋不新鲜 。
2、听声音：我们选鸡蛋时，可以把鸡蛋拿到耳边摇一摇 ， 听听有没有声音 。新鲜的鸡蛋没有声音或声音比较少 。摇鸡蛋的时候声音很大，说明鸡蛋不新鲜 。
3、看重量：买鸡蛋的时候，可以把鸡蛋放在手里掂一掂，比较重的是新鲜鸡蛋，重量轻说明鸡蛋不是很新鲜 。在同等大小下，大家尽量选择较重的鸡蛋 。
土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗
土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值差不多 。
针对民间土鸡蛋比一般鸡蛋更加营养的说法，四川省畜产品安全检测中心相关负责人表示他不认同 。
该负责人指出，在日常的畜产品检测中，该中心从来没有把是否是土鸡蛋 ， 列入检测范围 。
因为从专业的角度来看，每个鸡蛋的营养价值都差不多 。其成分无外乎包括蛋白质、磷脂、维生素和矿物质等 。鸡蛋土洋与否，不涉及食品安全 。
而从该中心进行的一项科研对比来看，“土鸡蛋”也并不是营养很多 。只是部分土鸡蛋可能氨基酸含量高一点、口感相对要好一点 。
土鸡蛋没有标准：
目前国家对鸡蛋的认证 ， 主要有绿色、无公害、有机三种 。至于土鸡蛋，压根就没有标准 。
走进超市、卖?。良Φ啊⒙躺Φ啊⒂谢Φ啊⒊醪啊⑹傩堑啊⒐任锏啊Φ暗闹掷喽嗟萌孟颜咧焙艨床欢?。只要沾上一个“土”字，价格立马翻番 。
以上内容参考凤凰网-饲料鸡冒充土鸡价倍增 土鸡蛋更营养无科学依据
推荐阅读
- 温度带和五带的区别，五带与温度带这两种说法有什么区别呢
- 安吉白片是什么茶 安吉白茶和安吉白片
- 石膏和石灰的区别
- 沈阳故宫和北京故宫的区别，北京故宫沈阳故宫台北故宫的区别
- 长沙城乡居民社保和职工社保可以合并吗？
- 长沙居民社保和职工社保可以同时买吗？
- 孔子是我国伟大的什么家和什么家
- 桂皮与肉桂区别与功效一样吗
- 雾苓土茶是什么茶 云南土茶是什么茶
- 强碱性的水果和蔬菜有哪些