酸奶放一晚上会坏，酸奶在常温下放了一夜还能喝吗 _酸奶

酸奶放一晚上会坏吗

视情况而定。酸牛奶在常温状态放了一夜是会坏，主要是酸牛奶放到常温下的自然环境下是会出现病菌感染的状况，并且酸牛奶也会出现霉变的状况，饮食搭配以后会造成腹泻及其胃部不适的状况；若是将酸奶放放在冰箱冷冻保存，放一夜不会坏，但建议尽快食用，不时间放置。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶在常温下放了一夜还能喝吗1、在常温下放一夜的牛奶不能吃。
2、酸奶不耐热，一般是不建议将其置于常温下保存的，这样容易导致酸奶滋生细菌以及微生物从而导致变质，尤其是在天气比较炎热的情况下，更加不能将酸奶置于常温进行保存。
3、但要是天气比较寒冷，适宜酸奶保存，那么是可以将其置于常温下进行保存的，只是存放的时间不宜过长。
酸奶放一晚上会坏掉吗视情况而定。酸牛奶在常温状态放了一夜是会坏，主要是酸牛奶放到常温下的自然环境下是会出现病菌感染的状况，并且酸牛奶也会出现霉变的状况，饮食搭配以后会造成腹泻及其胃部不适的状况；若是将酸奶放放在冰箱冷冻保存，放一夜不会坏，但建议尽快食用，不时间放置。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
未开封酸奶常温放一晚还能喝吗能。
可以喝，常温保存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷藏存放，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏 2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。

喝酸奶注意
需要注意别空腹喝酸奶。通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
需要注意酸奶不要加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。
以上内容参考
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酸奶开盖后放一晚上还能喝吗隔夜的酸奶如果没有密封冷藏，不建议继续饮用。
活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。
酸奶的存储：
酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。
（1）屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0-4°C低温冷藏，保质期为7天。
（2）杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天.
（3）袋装酸奶2-10°C低温冷藏，保质期为48个小时。
由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。
因此，夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境，最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶。

扩展资料：喝酸奶的注意事项：
虽然酸奶可以补充钙质和益生菌，但喝多了可能会引起肠胃不适，而且营养也吸收不了。因此，正常人一天一杯酸奶就可以了，
1、只能冷藏不能加热
酸奶和牛奶的区别就是酸奶里面含有菌类，可以促进肠道蠕动。牛奶是可以稍微加热一下的，但是酸奶不可以加热。如果加热的话，里面的菌类就会被杀死，那么营养也就流失了。
2、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
3、酸奶不是越稠越好
很多人认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
4、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等，不仅口感好还营养丰富。
但酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
酸奶的功效与作用：
1、促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2、保护肠胃
【酸奶放一晚上会坏，酸奶在常温下放了一夜还能喝吗】维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3、防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4、预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5、美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6、提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
酸奶的选购：
打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。
搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。
如果颜色不正常，发灰，有霉斑，或多气泡，乳清分离严重，味道异常，均属质量有问题，不可购买。酸味过重，有苦味，属发酵过度，保存温度过高引起，已经变质，不可购买。