【土豆鸡蛋饼的花样做法】土豆鸡蛋饼是一道非常美味浓香的小吃 ， 食材和做法都非常简单，下面分享它的做法与步骤给大家看看 。
工具/材料土豆一斤 ， 鸡蛋2个 。
操作方法01、土豆、鸡蛋准备好 。
02、土豆去皮，然后用刨把土豆刨成薄丝 。
03、鸡蛋打出来，蛋清蛋黄过滤分开 。
04、然后把蛋清倒到土豆丝里 。
05、加适量的盐搅拌均匀 。
06、开火下油 ， 把一半的土豆丝放锅里摊成饼状，然后用小火煎 。
07、煎4分钟左右，然后把饼翻转，再用勺子在饼中间挖个洞 。
08、然后把蛋黄倒到饼洞里盖上锅盖小火焗3分钟左右就可以了 。【继续再煎第二个】
09、蛋黄刚刚熟，两面的土豆饼煎得焦黄色，非常脆香美味 。
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