茶叶鹌鹑蛋煮多长时间
30分钟 。煮茶叶鹌鹑蛋，不仅需要煮熟蛋，还需要让其蛋肉入味 ， 因此用茶汤煮3—5分钟至蛋熟后 ， 还应关火焖30分钟左右让茶香茶味逐渐融入蛋肉中 。这样的鹌鹑蛋口感最佳 。
茶叶鹌鹑蛋怎么做材料
鹌鹑蛋9个，茶叶 ， 八角 ， 桂皮，花椒，姜，干辣椒，生抽，料酒，糖少许
做法
1、把鹌鹑蛋洗干净 ，原只煮熟或者蒸熟；
2、熟后用勺子敲碎 ， 有裂痕即可；
3、把茶叶八角等配料加水放锅里煮，煮沸之后加入生抽和鹌鹑蛋一起再煮十分钟左右；
4、浸泡8小时以上就会更入味了 。
鹌鹑蛋煮熟要几分钟鹌鹑蛋深受小孩子喜爱的原因之一在于鹌鹑蛋小巧而又滑嫩，相比于鸡蛋、鸭蛋，鹌鹑蛋较小型，小朋友能一口吃下一个也不会噎着，并且蛋黄和蛋白的口感和口味也都不输于鸡蛋，营养价值也很高 ， 也可以说是“浓缩就是精华” 。煮过鹌鹑蛋的读者们应该都有这样的体验：鹌鹑蛋时间煮的过久，吃起来口感较老，而时间过短又不熟，可能对身体不好，那么，鹌鹑蛋要煮几分钟？这已然成为一个难题了 。下文，小编为大家详细的分析这一问题，希望对读者有所帮助 。
鹌鹑蛋要煮几分钟
一、鹌鹑蛋要煮几分钟
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会 ， 这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入 ， 如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!
首先，将我们煮熟的鹌鹑蛋用一个盆装好，加入冷水(冰水)先浸一会儿让鹌鹑蛋冷却 。然后将鹌鹑蛋一个个小敲破壳，记住一定要轻一点，不然整个蛋都容易碎掉，轻轻地将蛋壳碎 。然后再轻轻地破开一点蛋壳，你会发现蛋壳里面有一层薄薄的白色东西 ， 白色的那层物体外面是蛋壳 ， 把白色物体撕掉，蛋壳也就掉了、这样剥出来的小鹌鹑蛋就是白白净净嫩嫩的，看着都好想咬一口 。
鹌鹑蛋的营养分子较小 ， 比鸡蛋更易吸收、利用 。相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低 。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右 ， 鸡蛋则为585毫克 。用脑多的人 ， 每天可以吃5-6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收 。鹌鹑蛋要煮几分钟
二、鹌鹑蛋怎么剥更快
1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中 。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈(注意滚动时不要太用力否则就压扁了) ， 按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了 。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖 。用手捏住，摇晃3、4分钟 。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了 ， 而且一点都不会伤到蛋白 。
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了 。
4、鹌鹑蛋煮好后，要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理 ， 让蛋白与蛋壳进一步分离开 。
5、把鹌鹑蛋放进洗衣机，选择甩干，最后用清水冲掉破碎壳即可 。这个方法更快，但就是费电，适合大批量作业 。
茶叶鹌鹑蛋的做法及配料窍门配料：鹌鹑蛋20个 ， 茶叶20g，盐适量，酱油适量，花椒适量，大料适量 。其做法如下：
具体步骤：
步骤一：鹌鹑蛋放入温水中洗净外皮 。
步骤二：锅中放入适量的水 ， 放入鹌鹑蛋 ， 小火煮10分钟左右，捞出备用 。
步骤三：鹌鹑蛋放凉后轻轻敲碎其外壳 。
步骤四：锅中放入适量的茶叶，大料，花椒，冰糖，并加入适量的水和酱油 。
步骤五：煮开十分钟，即出香味道 。下入捏碎外壳的鹌鹑蛋 。
步骤六：小火煮30分钟左右，加入适量的盐，然后泡2小时即可 。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨 。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨 。
【茶叶鹌鹑蛋怎么做，茶叶鹌鹑蛋煮多长时间】
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