基尾怎么炒好吃，基尾虾怎么烧好吃 _基尾

基尾怎么炒好吃

食材：基尾虾，洋葱，青椒，生姜，大蒜，料酒，生抽。
１、基尾虾去头，用剪刀从中间剪开，去掉虾线，清洗干净，加入生姜，料酒腌制１５分钟。

２、洋葱，青椒清洗干净，切丝待用。

３、热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜爆香。

４、加入基尾虾，盐急火快炒几个来回，待基尾虾全部变色。调入少量的生抽，再翻炒几个来回出锅。

５、另起锅下油，将油烧热，加入青椒，洋葱，盐一起翻炒至熟。

６、加入基尾虾一起翻炒均匀出锅。

基尾虾怎么烧好吃1、首先，剪掉头刺、须和细脚，清水冲三遍。
2、锅里水煮沸，虾下锅，壳变红捞出，沥干水分。
3、准备好葱姜、干辣椒、八角等香料，虾倒入锅中。煎至金黄色，加料酒、生抽
适量，煸炒至充。
4、加少许水，不需要淹没，焖煮三分钟。出锅想用吧。
1.清水基尾虾
(1)将基尾虾给清洗干净，去掉头部与尾部还有虾线，然后在锅中加入适量的清水，烧开后，烫一下虾。
(2)再加上适量的盐与生姜，把虾放到锅中煮好就可以捞起来了，搭配上一些酱汁，便可以食用了。
2.红烧基尾虾
(1)将虾放入清水中，放上生姜与料酒
，可以去除虾的腥气，过一会后便可以把虾给捞起来沥干。
【基尾怎么炒好吃，基尾虾怎么烧好吃】(2)在锅里面放入油，然后把虾放进锅中进行炒合，再搭配上调味料，均匀的炒合，收汁，撒上葱花便可以上桌了。
3.蒜蓉基尾虾
(1)热锅下油，将蒜蓉
，盐，蚝油等炒香之后盛到碗里面。
(2)虾把虾线给剖干净，然后把炒好的蒜蓉给放到盛有虾的碗里面。
(3)放入蒸锅蒸几分钟，再搭配上一些酱汁便可以食用了。
4.盐焗基尾虾
(1)将基尾虾给清洗干净沥干，去掉背部的虾线，然后把蒜姜葱，红椒
给切好。
(2)锅中倒入适量的油，等油热了之后便可以把基尾虾给放进去了，等基尾虾酥脆之后便把它给盛到盘子里面。
(3)接着将切好的蒜姜给放进去，再倒入炒好的基尾虾，加上适量的盐，搅拌均匀便可以出锅食用了。
好吃的爆炒基尾虾怎么做好吃又简单视频去头虾尾：1斤花椒：10颗葱：1cm左右5段
蒜：5瓣姜：5片冰糖：五六颗
生抽：一勺豆瓣酱：2勺啤酒：1罐
料酒：3勺盐：1勺香油：3-5滴
1、先将小龙虾放在清水里吐一会儿沙。然后用牙刷或者其他刷子把每一只的肚子处刷到白亮为止。
2、开火，锅内加足够没过小龙虾的水，放入姜片，葱段以及少许料酒，此步骤是为了去腥。等水沸腾再放入洗干净活蹦乱跳的小龙虾或者龙虾尾，小煮一下沸腾后即可捞出。
3、焯过水的小龙虾过冷水降温去虾头备用。备好其他配料，洋葱切块，码好葱姜蒜。
4、热锅冷油，油的量比平时炒菜稍多一些即可。油烧热后爆香花椒，葱姜蒜洋葱，放入豆瓣酱，炒香。豆瓣酱多少根据个人喜好添加。
5、倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只用啤酒，不加水。再根据个人喜好放入适量的干辣椒，盖上锅盖，改中火炖到自然收汁。
6、汁快收完的时候倒入几滴香油，
1.准备好食材。
2.鲜虾去头。
3.用刀从肚子划一刀。
4.姜切片，蒜切片，青椒切段。
5.油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。
6.炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。
7.炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。
8.最后起锅的时候，滴一点醋即可
1、小龙虾冲洗一下。
2、要把肚子底下也刷干净。
3、然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。
4、把虾脑留下来。
5、所有的下龙虾处理完再冲洗一下。
6、准备好调料。
7、炒锅倒油爆香花椒。
8、再爆香葱姜蒜和干辣椒。
9、倒入小龙虾爆炒。
10、淋入白酒炒香。
11、加入酱油。
12、加入白糖继续翻炒。
13、再把虾脑倒入一起翻炒。
14、稍加一些水翻炒片刻。
15、加入盐调味。
16、加入青椒翻炒。
17、淋入香油。
18、翻炒均匀关火