土豆的营养价值非常高，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米，土豆性平，味甘，可以治疗胃痛等各种疾病，将土豆蒸一下，像这样做成土豆千层饼，非常美味，今天小编想要和大家分享的是怎样蒸美味的土豆千层饼？希望能够帮助到大家 。
工具/材料土豆适量，酵母粉适量 ， 面粉适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，芹菜叶适量 。
操作方法【怎样蒸美味的土豆千层饼？】01、准备一个土豆，洗净去皮后切成块，放入蒸锅，大约蒸15分钟左右 ， 蒸至软烂 。
02、将蒸好的土豆用小勺压成泥 ， 加入适量面粉，再加入适量的酵母粉，酵母粉的量可以稍微多一些，这样可以加快发酵的速度 。
03、碗中加入少许清水，用手揉一下，和成光滑的面团，水的量不要太多，和成的面团，不粘手就可以了 。
04、盖上保鲜膜，将面团放置温暖处 ， 发酵至两倍大，就差不多了 。
05、准备适量小葱 ， 切碎后放入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量熟油，搅拌均匀 。
06、将发酵好的面团，用手揉一下 ， 然后擀成薄片儿，然后将葱油放在面片上面摊开 。
07、葱油摊均匀之后，用刀划三道 ， 不要切断，按照图中所示的方法叠加起来 。
08、叠加好之后，搓成圆形 ， 然后再用擀面杖擀成圆片儿，这就是千层饼了，如图所示 。
09、将做好的千层饼，放入蒸锅，再醒15分钟 ， 然后盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火，蒸20分钟，就熟了 。
10、出锅装盘，用刀切开，可以看到千层饼，又松又软，非常好吃，配上几片芹菜叶更加好看，孩子们看了非常有胃口，家里人都非常喜欢 。
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