长豆角的营养价值非常高，长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，经常吃长豆角，不仅可以补肾，还可以促进人的睡眠，夏天的时候可以多吃一些长豆角，这样可以让我们的身体练的更加强壮，将长豆角做成饼也非常美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆角鸡蛋饼？希望能够帮助到大家 。
工具/材料长豆角适量，胡萝卜适量，蒜适量 ， 盐适量，鸡精适量，五香粉适量，鸡蛋一个 。
操作方法01、准备适量新鲜的长豆角，锅中烧开水，将长豆角放入锅中焯水，焯水后捞出 ， 用刀切碎，放入盘中备用 。
02、再准备适量胡萝卜，洗净后擦成丝 ， 切碎，和豆角放在一起备用 。
03、打入一个鸡蛋，不仅可以让饼更加松软，而且可以增加饼的营养价值 。
【怎样做美味的豆角鸡蛋饼？】04、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉进行调味 。
05、再加入适量面粉 ， 加入适量清水进行搅拌，可以顺着一个方向搅动 。
06、搅拌均匀后，面糊就做好了 ， 面糊可以稍微稠一些，这样口感更好 。
07、平底锅放入适量油，油热后 ， 将面糊放入锅中 ， 小火慢煎，煎至定型后，翻煎另一面 。
08、两面都煎至金黄就可以了 ， 注意 ， 煎饼的时候一定要有耐心，火太大的话容易煎糊 。
09、煎好后盛出，用刀切成几块，随吃随?。?可以用胡萝卜刻个五角星放入盘中，小孩子看了，特别喜欢，变得更加有食欲了 。
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