花生毛豆怎么煮才好吃，毛豆花生怎么煮好吃窍门 _花生

毛豆花生怎么煮好吃窍门

1、花生和毛豆清洗干净，沥干水分。把毛豆两端剪掉，把花生捏开小口。

2、处理好的花生毛豆放入锅中，放入桂皮、八角、香叶、花椒。

3、往锅中倒入１０００毫升清水，没过花生毛豆。

4、把生抽倒入锅中，用筷子搅拌均匀。大火煮开后转中火，慢煮半个小时即可。

花生毛豆怎么煮才好吃主料：花生适量，毛豆适量
辅料：桂皮适量，八角适量，香叶适量，生抽1，花椒适量
步骤：
1、花生和毛豆清洗干净，可以在水里加一点盐浸泡一会。洗净沥干水分之后，我们要做一些预处理，把毛豆两端剪掉，把花生捏开小口。这样的处理可以是花生毛豆更入味。

2、处理好的花生毛豆放入锅中，放上准备好的大料。

3、往锅中倒入1000ml清水，一定要没过花生毛豆等所有食材。

4、把生抽倒入锅中，用筷子搅拌均匀。口味重的话可以加一勺食盐。我没有加，感觉味道这样刚好。

5、大火煮开后转中火，慢煮半个小时。煮的时候可以捞一个出来尝尝，煮到自己喜欢的口感。

花生毛豆怎么做好吃食材：带壳鲜花生400克，带皮鲜毛豆400克，十三香1勺，盐适量，大葱1段，八角2个，生姜1块
做法：
1 花生毛豆洗净。特别是花生有泥有沙子不好清洗，办法是先浸泡，然后清洗几遍就干净了
2 处理毛豆：用剪刀剪去两头，这样处理一下入味快
3 处理花生：用剪刀剪去两头，目的也是更快入味
4 先煮花生。花生凉水入锅，放入大葱、八角、姜和盐，再放一勺十三香增味（要点：十三香不建议省略，有它味道浓郁特香，短时间花生毛豆就很有味道，另外煮花生毛豆的水不要太多，汤多了味道不浓）
5 花生煮8分钟的时候倒入毛豆，别盖盖子，大火烧开，煮10分钟就可以关火了（不盖盖子煮毛豆，更绿不发黄，喜欢吃硬一点的毛豆煮8分钟就差不多了，但一定要煮熟了）
6 不急着吃的让它凉透，味道更浓郁。吃不了的带汤一起放入冰箱冷藏，更好吃哦！
如何煮花生毛豆好吃又入味【煮毛豆花生】
食材：毛豆500g，花生400g
调料：盐6勺，八角20g ，花椒粒10g ，桂皮5g，干辣椒7g，十三香5g
做法：
1、准备好食材：毛豆，花生；
2、准备好调料：把盐，八角，花椒粒，桂皮，辣椒，十三香放到一个碗里；
3、毛豆用加盐的水清洗干净，并在盐水里泡5分钟；
4、花生用清水洗去泥土；
5、铁锅烧热，倒入调料，翻炒1分钟；
6、加入清水，大火烧开；
7、放入毛豆和花生，水烧开后，转小火，煮25分钟即可食用；【煮毛豆花生】就做好了。
小贴士：
1、用盐水泡毛豆，使毛豆充分的入味，口感好；
2、如果想煮出来的毛豆呈绿色，可以加入一点面碱；
3、根据自己口感，适当调整盐的放入量。
这样煮出的毛豆花生，属于五香味，我强烈的推荐，真的比街上卖的都好吃
煮毛豆花生时间要间隔多久如今天气越来越热，到了晚上就能看到不少小摊，更有不少人在夜摊上喝酒闲聊，要说喝酒，就不得不说下酒菜，其中必不可少的一道下酒菜就是煮毛豆花生，又香又入味，还有淡淡的酒香，不管到什么地方，都深得大家的喜爱。

煮毛豆花生，在好多人眼里作法比较简单，无非就是把毛豆花生清洗干净后，立即放入锅中煮就可以，可是要想煮出的毛豆花生进味，却并非一件简单的事情，不仅煮出以后没有味道，而且颜色发生变黑掉色，严重危害口味。煮毛豆花生时，别只会放盐，多加一点食材，越煮越入味。
实际上要想毛豆花生越煮越进味，作法并没大伙儿想象中的那么难，关键在烧煮方式留意一些方法和技巧就可以，而我在一次偶然的时机下，和一位小厨娘聊天时，她不当心说漏：煮毛豆花生时，别只能加盐！多加一点它，越煮越进味！

下边我就把煮毛豆花生的正确方法分享给大家。先准备好所必须的食物：豌豆角、花生仁、食用盐、白米醋、芝麻油、生抽、八角、五香粉、辣椒干等。作法：1.先将准备好的豌豆角和花生仁清洗干净，然后把豌豆角2段除去豌豆角，花生仁统一拆壳或闭壳。
2.把清洗干净处理好的豌豆角和花生仁放进冷水中，并加入适量的食用盐拌匀泡浸10min 。3.等时间到了后捞起来放入锅中，然后加入适量的食用盐和白米醋开展绰水，随后捞起来制冷过凉，4.另出锅续水，煮沸后放进八角、生抽酱油、辣椒干、食用盐提鲜，随后放进豌豆角和花生仁焖煮10min，最终起锅前放进食用盐、芝麻油、五香粉就可以。