放了酵母多久放泡打粉
放了酵母不用再放泡打粉 。制作包子时，酵母和泡打粉只需选一种即可 。无论是泡打粉还是酵母，两者的主要作用是发面，放太多容易导致面团发酵过度 ， 从而容易影响包子的口感 。
晚上发面第二天早上蒸包子面里可以同时用孝母和泡打粉酵母和泡打粉不能同时放，要先放酵母，现放泡打粉 。具体做法如下 ， 首先准备材料：面粉，酵母，盐，糖、泡打粉、水：适量 。；
1、面粉 ， 酵母，盐，糖放在一起拌匀；
2、加入泡打粉；
3、再倒入适量的清水，用筷子搅拌至无干粉状态 。；
4、放入面包机和成面团；
5、和好的面团取出放到了盆里，放置温暖处发酵；
6、发酵至2倍大即可
酵母加泡打粉发面技巧首先准备5克酵母粉和5克糖用温水化开，盆中取500克面粉加入3克泡打粉搅拌均匀后，用化开的酵母水和面，揉至光滑而且软硬适中的面团，盖上保鲜膜放在温暖处醒发至两倍大就可以做馒头包子和花卷了 。
酵母泡打粉发面技巧酵母分为两种：干酵母和鲜酵母 。
鲜酵母不易保存，所以用得少，干酵母用得多 。如果把干酵母直接放入面粉加水和面，结果面发的不好，蒸出来的面食容易出现塌皮、死面 ， 蒸出来的馒头包子一揭锅盖就扁下来了 。首先要把干酵母放在水里溶解激活，再加入面粉里和面，才能充分发酵 。用酵母和的面团要先包后醒(饧xing) ， 做出的馒头、花卷、包子才会更加暄软 。酵母、面粉的比例是不超过5%，一斤面放干酵母不要超过25克 。干酵母适用于蒸制的面食上，如馒头、包子、发糕 。
泡打粉也称发酵粉，遇水会产生大量的气体 。加泡打粉和面团时一定要把泡打粉倒在面粉里混合拌均匀后再加水，面才会产生蓬松的效果 。泡打粉可以单独使用，也可以和其他蓬松剂（如酵母）混合使用 。有二种方法：
先把泡打粉搁在面里和，起到酥脆的作用 。
后搁 ， 起到酥软的作用 。泡打粉和面的比例是不超过5%，一斤面放泡打粉不要超过25克 。小苏打即可放在面里使用 ， 也可放在水里使用，要用热水但水温不能太高 ， 使用它共同特点是脆，如麻花、开口笑 。小苏打不能超过千分之五（一斤不能超过5克） 。
用安琪和泡打粉发面要多长时间在发面中放的泡打粉，可以起40分钟到1小时的作用 。想做发面的馒头 ， 泡打粉和酵母粉可以都一起使用，放入一定量的酵母粉和泡打粉以后，将面在温热的环境中放置40分钟到一小时，40分钟到一小时就可以基本发酵完全了，可以蒸馒头了 。
泡打粉发面需要多长时间：泡打粉发面是化学反应，起效快是其主要特征，因此，泡打粉发酵面团仅仅需要十几分钟，受环境的温度影响不大，受面团的湿度影响相对较大 。
泡打粉怎么发酵面团：泡打粉用发面虽然效率高，也受使用量的影响，使用太多会影响到面团的质量，可先将面粉和泡打粉以30:1的比例进行混匀 ， 在用温水和面，水分均匀之后，揉成面团，再静置发酵十几分钟即可 。
泡打粉适用多少发酵时间短：从化学反应的角度来说，泡打粉的量越多发酵的时间越短，但是 ， 面团是用来做食物的，泡打粉使用过多会严重影响到食物的口感 ， 因此，既能保证面团的美味，又能保证发酵得很充分，比例最好是在1:100~1:30之间 。
【放了酵母多久放泡打粉】
推荐阅读
- 榴莲放久了会不会变软，榴莲放了好几天还是硬的咋办
- 换轮胎要多久时间
- 美孚速霸2000全合成机油多久换一次?
- 杀好的甲鱼冷藏室能放多久，甲鱼在冰箱冷藏里能放多久不坏
- 基围虾冷冻可以放多久，煮熟基围虾放冰箱冷藏几天
- 自己做的饼干能保存多久，自己在家制作饼干不用黄油
- 常州公积金预约办理业务线上申请要提前多久
- 多久换一次机油合成?
- 鹅肠涮多久
- 怎样煮菱角煮多长时间，菱角煮多久可以杀死寄生虫