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2019猪肉的供给与需求 2019我国猪肉供给够吗

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2019猪肉的供给与需求 2019我国猪肉供给够吗


不可否认 ， 非洲猪瘟疫情对后期生猪生产和猪肉供应会有一定的负面影响 。从国内猪肉的进口数据看 ， 我国猪肉进口潞傍保持高位 ， 可有效补充国内供应 。自2011年以来 ， 我国猪肉及生猪产品进口量持续稳步增添 。
2019年以来 ， 受非洲猪瘟等诸多因素影响 ， 猪肉价格持续上涨 。有一些网友以为 ， 猪肉价格之所以上涨是因为供应得不到保障 ， 甚至有人预兆猪肉将浮现供应危机 。事实上 ， 这种观点是缺乏数据支撑的 ， 我国猪肉供应是有保障的 。
2019年生猪屠宰量
农业农村部监测数据显示 ， 2019年1月份至4月份 ， 全国规模以上定点屠宰企业屠宰量7423.24万头 ， 比2018年同期的8070.69万头下降8.02% ， 但比2017年同期的6805.87万头大幅上涨了9.07% 。众所周知 ， 全国生猪供应在2016年浮现短缺 ， 2017年随着产能恢重供需大体平衡 ， 2018年供应过剩导致价格大跌 。当前 ， 生猪供应量虽然低于供应严重过剩的2018年同期 ， 但还是高于供需大体平衡的2017年同期 。
【2019猪肉的供给与需求 2019我国猪肉供给够吗】鉴于猪肉消费量大致稳定 ， 可以一定地说 ， 当前生猪供应充沛 ， 市场价格缺乏潞傍大幅上涨的基础 。从北京新发地市场白条猪的销售形势看 ， 虽然近期攘Ⅸ上市量显然低于去年同期 ， 但每天运抵市场的白条猪依然持续浮现卖不尽“被迫返厂”的现象 ， 这说明供应量是超过需求的 。
猪肉冻品库存量
普通来说 ， 库存导致屠宰厂成本增添 ， 在行情好时 ， 厂家倾向于踊跃出货 。近期猪价偏高 ， 厂家踊跃清理库存 ， 入库动作不多 ， 冻品库存逐渐减少 。卓创监测数据显示 ， 4月份 ， 重点食品企业均匀冻品库容比为35.10% ， 比去年同期上升7.80%;1月份至4月份均匀冻品库容比27.33% ， 环比上升10.73% 。这里有一个很有说服力的数据——全国重点监测的食品企业今年1月份至3月份库存冻猪肉92950吨 ， 比2018年同期库存冻猪肉65160吨大增42.65% 。这也说明 ， 当前猪肉供应是充沛的 。
此外 ， 我国猪肉进口潞傍保持高位 ， 可有效补充国内需求 。自2011年以来 ， 我国猪肉及生猪产品进口量持续稳步增添 。2016年进口猪肉高达160万吨 ， 超过2011年至2013年的总和 。海关数据显示 ， 仅今年首席季度 ， 我国进口生猪产品就高达56.73万吨 ， 总额9.62亿美元 ， 其中 ， 进口猪杂碎23.28万吨 ， 进口鲜寒冻猪肉33.42万吨 。从来源国看 ， 我国进口猪肉主要来自西班牙、德国、加拿大、巴西和美国 ， 分辞占20.5%、18.3%、15.8%、9.5%和6.8% ， 可有效防控市场风险 。
不可否认 ， 非洲猪瘟疫情对后期生猪生产和猪肉供应会有一定的负面影响 ， 但也应看到 ， 我国非洲猪瘟疫情总体可控 ， 防控态势逐渐向好 。当前 ， 各主产区有关部门正采取多种踊跃措施保障生猪生产 。譬如 ， 全国生猪调出大省山东于5月22日召开促进生猪生产保障市场供应电视电话会议 ， 宣布启动对一级以上种猪场暂时性生产补助 ， 保护生猪核心产能 ， 确保基本生猪生产供赠能力 ， 并对各类种猪场、生猪养殖场、规模以上生猪屠宰加工厂自去年8月份至今年年底的新增贷款赠予综合贴息贴费 。

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