甘蔗发红切掉能吃吗
不能 。甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质，即便切掉发红的部分，剩下的没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌，这些有害细菌可能会引起身体不适，因此甘蔗发红切掉后不宜食用 。
甘蔗变红了切掉还能不能吃了不能 。甘蔗发红因为其内部受到了有害细菌污染，虽然肉眼看不到，但在未发红的甘蔗中 ， 也含有一定有害细菌，只是数量较少、时间太短 ， 还未表现出发红症状 ， 这样的甘蔗食用后对身体健康不利，不能继续食用 。
吃了发红的甘蔗怎么办：1、喝水排毒：水进入身体后 ， 有稀释血液毒素的作用，发红甘蔗中含有大量的有毒霉菌，这些毒素进入身体后会对身体器官产生危害，吃了发红甘蔗后要立即喝大量清水会稀释身体中的毒素，还可以加速毒素的排毒，减轻伤害和不适 。
2、就医检查：发红甘蔗中含有大量的毒素，如果食用了大量发红甘蔗 ， 还出现了头晕、恶心、呕吐、腹泻等情况，建议立即送往医院进行检查，以免中毒情况严重 ， 危害身体健康 。
甘蔗发红切掉可以吃吗大家在买甘蔗的时候经常会遇到甘蔗发红的情况 ， 很多人觉得扔掉比较浪费，就把红色的部分切掉后继续食用 。那么，甘蔗发红切掉可以吃吗？甘蔗发红切掉能吃吗？
甘蔗发红切掉可以吃吗
情况一：甘蔗长霉菌变质了 。如果甘蔗变质了也会变成红色，
发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌 。这种甘蔗绝对不能吃 。即使切掉了也不建议食用 。变质的甘蔗切开后 ， 断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味 。但是如果是甘蔗在生长过程中发生异常生长 。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的 ， 叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝 ， 里面的肉就有可能变成红色的了 。这种带红丝的甘蔗可以食用 。
甘蔗发红的原因
甘蔗从地里挖出之后，也是活的，此时的甘蔗抵抗能力最强，霉菌很难入侵，但是存放1-2个星期之后，甘蔗的生命活性逐渐降低，就给了霉菌可乘之机 。霉菌一旦进入内部拥有了充足的养分，会大量的繁殖，进而导致甘蔗出现红色部分，红色部分中含有大量的细菌 。
甘蔗发红的危害
变成红色的部分，不仅仅是存在霉菌，而且还存在大量的霉菌代谢产物，这些物质对人体是有害的，如果摄取较多，就会产生不适症状 。而且甘蔗变红后，甜味明显降低，这也是甘蔗中的糖分被霉菌大量消耗的结果，甘蔗的营养价值也极大降低 。
甘蔗出现红色部分，就意味着其中已经含有大量的霉菌和有毒物质，当人体摄取到一定的量，就会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状反应，并对肝脏造成伤害 。如果摄取较多，就会出现头晕、头痛、全身抽搐、晕厥、休克等症状反应，已经对生命构成威胁 。
甘蔗变红了为什么不能吃1 甘蔗变红了还能吃吗 甘蔗变红了不宜继续食用 。
正常甘蔗的颜色都是白中带黄的，若是甘蔗变红了，那么说明变红的甘蔗带有大量的有害细菌及有害物质，已经发生了腐烂变质，而且变红甘蔗的营养价值及食用口感在一定程度上都有所降低，所以变红的甘蔗不宜食用 。
2 甘蔗为什么会变红
甘蔗含有12%-15%水分及丰富的糖类物质，这种环境有利于微生物生长及繁殖的，若是甘蔗长时间存放或者是甘蔗出现了创伤 ， 那么这样的甘蔗会极易感染霉菌和有害物质，甘蔗受到污染就会使内部出现变红的情况 。
3 吃了变红的甘蔗怎么办 多喝水
变红的甘蔗中含有大量的霉菌毒素，这些毒素进入体内后会对人体的各项器官产生一定的危害，所以吃了变红的甘蔗后 ， 应该多喝点水来稀释体内的毒素，让甘蔗在体内尽快的消化 ， 减轻身体的不适感 。
就医检查
如果食用了大量的变红甘蔗，并且出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状 ， 甚至出现全身抽搐、晕厥、休克等症状时，建议立即去医院检查，以免中毒情况严重，危害身体的健康 。
4 切掉变红的甘蔗后能吃吗
切掉变红的甘蔗后不能吃 。
虽然甘蔗变红只是一部分，有的人就想着将变红的部分去掉，吃剩下没有变红的甘蔗 ， 但其实这样是不行的 。
甘蔗变红是因为受到了有害细菌的侵袭，而未变红的部分中 ， 也含有一定的有害细菌，只是时间数量较少 ， 还未完全感染，没有表现出来变红的症状，这样的甘蔗建议不宜食用 。
【甘蔗发红切掉能吃，甘蔗变红了切掉还能不能吃了】
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