柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久
大概10分钟左右 。由于鸡爪属于肉类，不能直接生吃，因此在腌之前，需要经过去腥、煮熟等工序，才可以拿来制作柠檬鸡爪 。
扩展资料：
1、柠檬鸡爪制作材料：鸡爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱 ， 白糖，芝麻油 。
2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪 。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜 ， 其烹饪方法也较复杂 。
做柠檬鸡爪要多少时间大概十几分钟吧，柠檬凤爪的做法提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右 。将鸡爪洗净，去掉指甲 。姜片、葱段连同鸡爪放入锅中 ， 加入适量水，烧开后焯水2分钟 。焯好的鸡爪立马用冷水冲洗 。然后用刀剁开 。另起锅，加入适量清水 ， 放入鸡爪、姜片、葱段、盐和料酒 。大火煮开后，转中火煮6-7分钟，然后放入冰水中冰镇至凉 。一个柠檬切片 ， 一个柠檬挤汁水 。准备干净的容器 ， 放入冰好的鸡爪，加入拍碎的蒜瓣 。继续加入适量的盐、白糖和鸡精 。将花椒水连同花椒一起倒进去 。加入柠檬汁 ， 铺上柠檬片 。适量的洋葱切小块铺上面 。搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子放入冰箱冷藏即可 。
食材
食谱热量：1810.4(大卡)
主料
鸡爪500克
泡椒适量
方法/步骤
1
鸡爪浸泡在清水中泡出血水，再冲洗干净~
2
剪去鸡爪的指甲，并剁成两半~
3
起锅，烧水 ， 水开后放入鸡爪，大火煮熟即可捞出控水~
4
捞出鸡爪，用凉水反复冲洗几次，直到鸡爪不热为止~
5
取几个小米椒洗净并切断 ， 以及适量泡椒，半个柠檬洗净切片，胡椒、大茴香用温水洗一下，然后把连同生抽、白醋、冰糖一起的全部调料都放入容器中搅匀~
6
然后倒入用凉水过过凉的鸡爪，再次充分搅匀~
7
用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏一个晚上~
8
想吃的时候，随吃随?。?很方便！取的时候注意用干净的筷子夹，取完再次密封，如此这般可以保存一个礼拜~
【柠檬鸡爪的鸡爪要煮多久】
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