荷兰合作银行(Rabobank)的分析师贾克拉(Oscar Tjakra)以为，中国市场今年猪肉产出约在5000万到5100万吨之间，比去年减少约300万-500万吨;美国农业部驻北京的随员则预估产出为5140万吨左右，约需进口200万吨 。
着名市场情报公司Global AgriTrends CEO 布雷特·斯图亚特(Brett Stuart)在今年3月召开的美国猪兽姨洵会(AASV)年度会议上指出，“这是全球猪肉业的黑天鹅事件 。”
纽约商品交易和风险管理服务提供商福四通(INTL FCStone)首席商品经济学家阿兰·苏德尔曼(Arlan Suderman)对《财经》采访人员进一步指出，从该公司的调研情况看来，中国境内疫情还未尽全受到控制，猪饲料全国均匀使用下降达40%，重要养猪省份则达50% 。由于中国目前仍有猪肉库存可以投放到市场，“最坏的情况还未到来” 。
未受疫情影响的猪肉出口国都对中国市场的供赠缺口感堤渌奋，但最后谁能从中获益仍有待察看 。苏德尔曼以为，受益者将会是那些大量出口猪肉且未感染非洲猪瘟的国家，美国、巴西、加拿大和欧洲将直接受益 。
根据ITC 贸易地图统计，2018年排在中国进口猪肉来源国前四位的分辞为德国(22.8371万吨)、西班牙(21.9626万吨)、加拿大(16.0260万吨)、巴西(15.0091万吨)，其余10万吨以下为美国、荷兰、丹麦、英国和法国 。
法国农业部统计显示，今年1月法国猪肉出口比去年增长51%;制定法国猪肉价格的布列塔尼猪肉市场则预估1月-2月间，欧盟对中国的猪肉出口比去年增添13% 。
美国被以为是最符合填补中国供应缺口的猪肉供应商，但是由于中美贸易谈判暂时遇阻，中方正避免从美国和加拿大进口猪肉 。5月9日当周，中国买家废除了3247吨美国猪肉订单，加拿大两家猪肉出口商的资格也被废除 。
苏德尔曼表示，非洲猪瘟约摸已成为影响中美达成贸易协议从而增添肉类进口的因素之一 。
不过，由于全球猪肉供需平衡被非洲猪瘟严重破坏，美国猪肉生产商即使不向中国直接出口猪肉也能间接获益 。海耶斯教授举例说，猪肉贸易中有一种“归填现象”(backfilling)，例如，加拿大出口许多猪肉到中国，美国猪肉生产商则向加拿大出口更多猪肉，通过这种方式获益 。
苏德尔曼预期，外国猪肉商从今年四季度或9月能够开始实质获利，届时全球猪价将约摸大幅上涨，部分消费者约摸需要被迫从辞的肉类取得蛋白质 。
美国养猪业的意外之喜
相比其他国家，非洲猪瘟带赠美国猪肉生产商的变幻最为戏剧性，他们在过去一年间经历悲喜两重天的大转折，从内外交困到因非洲猪瘟意外扭亏为盈 。
2018年对于美国猪肉生产商来说是艰苦的至暗时刻，一方面，盲目扩大生产带来的供赠过剩使猪肉利润跳水;另一方面，更糟糕的是与中国的贸易战使他们的输华猪肉产品被施加50%惩罚性关税，这导致美国猪肉在2018年对华出口数量锐减一半以上，仅为26.3万吨 。
美国猪肉生产商对中国市场依赖度很高，因为中国是猪蹄、猪耳朵、猪肘和猪内脏等产品主要买家，美国每出口10只猪蹄中就有9只销往中国 。去年出口额度中下降幅度较大的就包括猪内脏，达到58%，这些厂家几乎无法找找替代市场，因为美国市场几乎不能销售猪内脏等产品，像中国这样体量大、价格优越的出口市场更是世上难找 。
“中国对从美国进口猪肉征收50%惩罚性关税，这意味着美国每向中国出口一头猪就要被加征15美元至20美元惩罚性关税 。”NPPC董事马克·里根对《财经》采访人员毫不讳言关税赠美国猪农带来的损失 。
里根与妻子从1989年起就在印第安纳州首府印第安纳波利斯附近经营家畜和谷物混合型农场(Legan Livestock 和Grain)，拥有2200头母猪，每年产猪6万头，农场还种植1000英亩豆子和玉米用于制作猪饲料 。有30年养猪经验的他从未有如此冰火两重天经历 。虽然因为使用莱克多巴胺喂猪而不能向中国直接销售猪肉，但非洲猪瘟这个黑天鹅仍使他的农场扭亏为盈 。
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