卤肉怎么做好吃又好看
材料：五花肉750克、酱油500毫升、八角三颗、水适量
做法：
1、煮沸一锅水，把洗净的五花肉切段放入焯水，去掉血沫捞起 。换锅，无需放油直接将花肉皮向下煎至金黄即可；
红烧卤肉怎样做才好吃又简单用料:
五花肉500 克
冰糖10 克
香叶2 片
桂皮1 块
八角1 个
生抽3 勺
老抽1 勺
鸡蛋4 个
姜3 片
盐5 克
蒜3 瓣
料酒2 勺
米酒3勺
豆干4块
香菇30克
洋葱20克
红烧卤肉的做法步骤:
1:将准备好的五花肉切成小条
2:锅内放入油和冰糖 炒至冰糖融化 3:倒入切好的五花肉煸出香味和多余的油脂
4:依次加入料酒 生抽 老抽 米酒 姜片 蒜蓉 盐 桂皮 八角 香叶
5:加入适量的开水淹没肉 、大火煮至10分钟后加入鸡蛋豆干及自己喜欢的配菜
6:转中小火焖煮40-50分钟即可
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卤猪肉怎么做好吃要想卤猪肉有味好吃，头一天晚上要腌一下 。
晚上的时候先把猪肉分割成大小均匀的块 ， 放到容器中，然后用适量的大葱段，姜片，大料，料酒，少许白糖，也放进去然后往容器中倒入酱油腌制一下，放到冰箱冷藏室里 。第二天再用锅炒糖色，然后把昨天的酱油倒入适量，再加水烧开，再把腌好的猪肉捞出放到猪肉锅里，然后往锅里放入新的葱段姜片大料，再把煮肉料放进去 ， 再放少许盐，鸡精，大火烧开后，小火慢炖50分钟左右 。可视猪肉快的大小决定时间 。这样卤的猪肉好吃，颜色也好看 。
卤肉怎么做才好吃首先将买回来的芋头去皮切成丁，如下图所示 。我们在处理芋头的时候，最好带上手套 ， 因为芋头上的汁液会使我们的皮肤产生过敏，这一点大家一定要注意 。
然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟 ， 倒入芋头炸五分钟，如下图所示 。
接着等到香芋炸至金黄色就可以捞出控油了 。
然后把腿肉切成块，如下图所示 。
接着把切好的腿肉倒入锅中翻炒五分钟，如下图所示 。
然后往锅中加入正好漫过食材的清水 ， 如下图所示 。
接着把桂皮、八角、香叶和香葱洗干净，倒入锅中，如下图所示 。
然后往锅中加入适量的老酒和蚝油 ， 如下图所示 。
接着往锅中加入适量的冰糖，开大火煮五分钟 ， 如下图所示 。
等到锅中的水分只剩下1/3左右，倒入香芋，翻炒片刻就可以出锅了 。
一道美味可口的卤肉就做好了 ， 希望大家能够喜欢 。
卤肉锅怎么做好吃您好，卤肉锅的做法如下：
材料：
1. 猪肉五花肉或者猪肉腩500克 ， 切成小块；
2. 洋葱半个，切成小块；
3. 姜片3-4片；
4. 大蒜3-4瓣 ， 切成小块；
5. 青蒜2-3根，切成小段；
6. 豆腐一块，切成小块；
7. 肉脯干或者腊肉适量；
8. 八角2-3颗，香叶2-3片，桂皮1小段 ， 花椒适量；
9. 酱油、料酒、盐、糖适量；
10. 清水适量 。
做法：
1. 锅中加入清水，放入猪肉块，焯水至肉色变白，捞出备用；
2. 锅中加入少量油，放入洋葱、姜片、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒煸炒出香味；
3. 加入料酒、酱油、盐、糖翻炒均匀；
4. 加入焯好水的猪肉块，加入适量清水 ， 烧开后转小火慢炖30分钟左右；
5. 加入豆腐、肉脯干或者腊肉，继续炖10-15分钟；
6. 最后加入青蒜段 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士：
1. 猪肉可以提前焯水，这样可以去除猪肉的腥味；
2. 酱油、盐、糖的用量可以根据个人口味调整；
3. 如果喜欢口感Q弹的豆腐，可以先将豆腐煮一下再加入卤肉锅中 。
【卤肉怎么做好吃又好看】
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