卤肉与烧腊是一回事吗【卤肉与烧腊是一回事】
1、卤肉与烧腊不是一回事 。
2、卤肉又称之为卤菜 ， 是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴 。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的 。
3、烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤 ， 烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味 。
推荐阅读
- 六便士和月亮是什么梗，六便士与月亮什么意思
- 罗密欧与朱丽叶动画结局的问题
- 百香果可以泡水喝，百香果泡水喝的功效与作用及禁忌
- 卤猪肉怎么做好吃视频，卤肉冷后皮会硬应该怎么办
- 旅游服务与管理专业主要学什么
- 管理科学与工程类有哪些专业，管理科学与工程类包括哪些专业
- 狼的介绍和特点，狼的特性与特征英文
- 带口的字与什么有关，口字旁的字与什么有关
- 冰毯的使用与注意事项，冰毯的适应症及禁忌症体温
- 卤肉放陈皮起什么作用，卤肉时放陈皮起什么 作用呢