中餐厅设计技巧有哪些分析

餐厅家具设计的技巧有哪些
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(一) 餐桌的形式:带转盘的圆桌适合吃中餐的多口之家,长方形的餐桌适合西方的分餐方式,小圆桌则适合两三口人而几乎不会宴请的家庭,所以要确定餐饮习惯对选择餐桌款式非常重要 。
(二) 照明:餐桌上的照明以吊灯为佳,也可选择装在天花板上的照明灯或地灯 。不管选择那一种灯光设备 , 都不可直接照射用餐者头部,否则 影响食欲 。
(三) 风格:餐厅家具风格要和客厅相呼应 , 家具的公共空间主要指客厅和餐厅,所以这两个空间的家具在装修风格上要保持协调,尤其是开放型的公共空间,从客厅可以看到餐厅,同类的风格家具容易达成空间的关联 。
(四) 背景墙:客餐厅是家人就餐、亲朋好友相聚的场所,于是,餐厅背景墙成了最吸引人们眼球的地方 。在家装设计中 , 餐厅背景墙早已成了设计的"焦点",背景墙的搭配更为重要,搭配的美能让你感觉到视觉的冲击美 。
(五) 收纳:餐厅在通常的概念中只包括餐桌椅的位置 , 其实餐厅还有一样重要的家具,那就是承担着餐厅收纳功能的餐边柜 。餐边柜不仅能摆放果盘、烛台等装饰品,美化了餐厅的空间 , 还能用于酒类、餐具、软饮料、甚至调味品的收纳,让用餐更加方便 。
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餐厅设计技巧的方法有哪些?
个性餐吧光源设计 。此外 , 就目前餐饮企业的发展态势来看 , 个性餐吧不断涌现,许多主题餐吧正在颠覆着传统的店堂布置格局,如一些城市出现的海洋餐吧、动力火车餐吧等等 。这时,其灯饰设置与传统习惯完全不同,但都是基于灯饰服务于经营定位的基本思路,所以灯饰系统的设置不是一成不变的,关键要处理好变与不变的关系 。
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灯光必须与经营定位相适应,不同的餐饮企业有着不同的灯饰系统 。麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮,就餐的对象多为妇女、儿童,光源系统以明亮为主,有活跃之意 。传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方,灯饰系统以沉着、柔和为美 。不同的国家有不同的情调,英国式的古典庄重,法国式的活泼明朗,美国式的不拘一格等,都需要灯光来配合 。根据中国传统的就餐心理,中餐厅应灯火辉煌、兴高采烈,布光热力气氛 。
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餐饮的灯饰还往往勾起人们的餐饮记忆,如果一家西餐厅灯火通明,大红灯笼,人们肯定以为经营的不是西餐,这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用 。因此,灯光要和人们传统就餐记忆相吻合 。而贵州欧博雅家具装饰就能更好的解决这个问题

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