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考研午餐吃什么，考研期间吃什么可以提高记忆力

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考研午餐吃什么

考研午餐吃什么，考研期间吃什么可以提高记忆力


考研期间午餐应该保证碳水化合物、蛋白质和脂肪、维生素和无机盐的供给 ， 下列食物可以补充：
1、要保证碳水化合物的供给：碳水化合物是脑力劳动者经济而方便的热能来源 。考生在平时的用餐中，最好一日三餐都能进食适量的主食；
2、保证蛋白质和脂肪的供给:午餐配点清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等，而且应尽量用植物油炒菜，因为植物油中含较多的对脑细胞非常有益的必需脂肪酸，但用量不宜过多，因考试期间正值为热的夏季 ， 饮食宜清淡；
3、保证维生素和无机盐的供给：考生在考试期间，午
考研期间吃什么可以提高记忆力人大脑中每天有数亿个神经细胞在不停地进行着活动，科学研究证实 ， 饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中发挥着重要的作用 。考研复习时，由于学习内容多、难度大，学习压力过大，很多考生长时间处于紧张的学习状态中，使自己的大脑过于疲劳，容易出现头晕目眩、身弱乏力、身体免疫力下降等情况，这样不但不能达到预期的学习目标，反而影响学习 。因此考生在饮食以及休息上一定要多加注意 。
对于日夜备战考研的学子而言，可以经常选用一些价格不贵但却有助于补脑健智的食品 。比如牛奶，其中所含钙质最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质，睡前一杯热牛奶还可有助于入睡;每天吃一两个鸡蛋和一定量鱼肉，有保护脑血管、促进脑细胞活动、提高记忆力的显著作用 。除了这些营养健康的饮食之外，还有一些食物是考生应尽量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、加工食品或不新鲜、发酵的食品(奶酪、泡菜等)等，饮过量的刺激性食物会导致体内的水分及酸碱失衡，容易引起胃肠道等不适症状 。
此外，具体到每一餐，考生又该如何安排呢?
早餐
早餐要吃好 ， 因为早餐的质和量，直接影响上午的精神状态和学习效率 。优质的早餐宜三搭配，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配 。避免含高饱和脂肪的早餐食物 。
午餐
午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量 。考生的用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的 。另外还可以多吃瓜类，如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果 。
晚餐
晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少 。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉 ， 蔬菜至少半斤 。
宵夜(可有)
一般如超过10点以上 ， 就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干 。对那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等 。
了解了每顿吃什么，考生还需要掌握一些合理搭配食物的原则：
1、高浓度的蛋白质和高浓度的淀粉不要混合食用 。
2、两种高浓度的蛋白质不要混合食用 。
3、酸性水果与蛋白质不要混合食用 。
4、脂肪和蛋白质不要混合食用 。
5、淀粉与糖不要混合食用 。
6、蛋白质与糖不要混合食用 。
7、瓜类不要与任何一种食物混合食用 。
如若食物搭配不当，会带来以下的不良影响：
胃胀气、水肿、胃酸反应;脑力迟钝、身体在消化的过程中会消耗太多能量导致身体疲惫，易困乏;精神上易出现抑郁、焦虑、过度敏感、负面情绪;免疫力下降易导致感冒、过早老化等 。
考研营养餐食谱大全考研营养食谱：
早餐：
应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等 。不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩 。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾 。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等 。
午餐：
上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好准备 。午餐应摄入充足的热量和各种营养素 。同样做到有粮、有肉、有菜、有豆 ， 干稀搭配 。
晚餐：
因为晚餐接近于睡眠时间，晚餐第一我们要吃七分饱，不要吃得太饱 ， 这是第一点，晚餐比较清淡一点，也不要吃得太咸 。晚餐最好在6：30到7：00，最迟是8点之前要吃完 。晚餐的食材要能够帮助我们有优质的睡眠，如果晚餐吃高蛋白质的话，豆腐，蛋 ， 猪肉，牛肉这些高蛋白质，吃了以后进了胃，把它变成氨基酸 ， 身体上过多的氨基酸要进入脑部的时候，就会干扰你的睡眠，所以睡眠就不好，所以晚上最好少吃蛋白质的东西 。哪样东西可以帮助你睡眠得好，有一些蔬菜，常年躺在地下睡觉的 ， 比如蕃薯 ， 南瓜等都是长在地下的 ， 都会帮助你的睡眠 。还有五谷米 ， 我们晚上脑部需要很多的复合的维生素，所以晚上也要吃些糙米饭，吃进去以后会在体内产生血清素 ， 血清素是镇定神经的，有催眠的作用 ， 对于人的睡眠有好处 。
【考研午餐吃什么，考研期间吃什么可以提高记忆力】

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