操作方法01、将准备好的面粉放入盆中，加适当盐，再加入水，接着将其搅拌，搅拌好后，把面拿出来，把面揉成光滑的面团 。
02、把揉成光滑的面团切成几个剂子，再揉成小球状 ， 抹上油，放在盘中，静放一个小时左右 。
03、时间到后，将面团拿出，用手压扁 ， 用手掌压着面饼向四周拖开，做成薄饼形状 。
04、将饼的各个边缘向外拉伸，拉到如塑料袋般薄就好 。
05、在撒上捣碎的花生米和白芝麻，白糖 。
06、以上步骤完了，就可以折叠了，先从两边向中间折叠 。
07、折叠好用后，在次折叠，折叠成图下这样就好，用叉子弄两下，如图
08、倒入食用油在锅中，待油温到六或七成热时，放入飞饼在油锅中 ， 保持油温在六七成热 ， 待一面微黄，在换另一边 ， 需要勤翻面，等到饼成金黄就可以从锅中铲出 。
09、铲出，切成长方形 ， 装盘，美味的印度飞饼就完成了 。
特别提示【家中自制印度飞饼】在煎饼时 ， 一定要注意油温 ， 不要太热了，以免把饼煎糊了 。
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