工具/材料白萝卜、白醋、食盐、白砂糖、辣椒
操作方法01、先把白萝卜清洗干净，去掉外面的皮，然后把去掉皮的白萝卜切成发现差不多的条状或者是片状，这个是可以按照自己的喜好决定其大小或者是厚薄程度 。
02、把切好的白萝卜放在一个稍微大点的碗里，然后往上面撒上一些食用盐，并且用筷子或者是勺子混合均匀 ， 然后等待其大概腌制半个小时，然后再把萝卜用清水稍微的过滤一下 。
【自制酸甜爽口脆萝卜做法？】03、然后在碗里面倒上小米椒，辣椒，食盐，白砂糖和白醋，这个配料的比例是可以按照自己的喜好决定的 ， 不过最好不要放太多的食盐，因为腌制过得白萝卜已经有盐味了 。
04、然后把准备好的配料倒在白萝卜上，然后用筷子或者是其他工具将它们充分混合均匀，然后再放入冰箱里面冷藏大概几个小时，然后就可以拿出来吃了 。
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