工具/材料青萝卜 ， 盐，白糖 ， 醋，蒜 ， 姜
操作方法01、青萝卜去皮，切成丝放在碗里，并加入适量的盐腌渍一个小时左右 。一个小时候把水沥干，放一旁备用 。
02、把萝卜条放到一个平坦的物体表面，或者阳台通风的地方，只要能把它晾干就行 。但不要太干，感觉焉了就行 。
【青萝卜咸菜的做法】03、把蒜和姜切片，准备适量的醋，白糖和盐 ， 一起加入锅中，大火烧开转小火熬制3分钟左右 。然后放在一旁晾凉 。
04、最后，准备一个玻璃容器，沸水烧开消毒后晾凉 。将准备好的萝卜条和熬制的醋汁一起加入进去，注意醋汁要淹过萝卜条 。密封放上一个星期 ， 美味就出炉了！
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