工具/材料猪肋排 葱姜 山楂熟白芝麻糖 生抽 耗油料酒
操作方法01、首先用筷子将山楂里面的果核去掉 ， 山楂的具体数量可根据自身的喜好来随意的进行选择 。
02、之后在锅中倒入适量冷水，等其烧开后加入一勺料酒，然后将猪肋排放在水中焯熟，并且捞出备用 。
03、在锅中倒入适量的油，等油热后 ， 将葱姜蒜放入炝锅 ， 之后将猪肋排切成小块放入锅中炒大约十分钟，等其表面变得金黄便可以取出了 。
【网红山楂小排的制作方法】04、在锅中加入适量的糖翻炒，使其变成褐色，然后将猪肋排放在里面翻炒片刻，之后加入适量的水，生抽，耗油以及山楂 ， 大火焖煮二十分钟后关火 ， 然后撒上一些芝麻即可 。
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