工具/材料大虾，鸡蛋，面粉，盐，生抽 ， 料酒，芝士，面包糠
操作方法01、首先我们将大虾清洗干净去皮，把大虾剁成肉泥备用
【香酥蛋黄虾球怎么做】02、然后我们将肉泥放入一个碗中加入适量的鸡蛋，面粉，盐，生抽 ， 料酒搅拌均匀
03、接着我们取一小部分用手按成小饼，里面包上适量的芝士
04、然后我们将它团成小球，再裹上一层面包糠备用
05、接着我们起锅烧油，油温五成热下锅炸 ， 开小火，炸至金黄酥脆捞出
06、最后装入盘中，美味的蛋黄虾球就制作完成啦！
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